3月28日，安丘市凌河镇小儒林村的姜农张福刚正在大棚里种姜，“最近大姜价格明显上涨，半个月前1块7毛钱一斤，现在2块7毛钱一斤了。”品质优良的安丘大姜帮助了不少农民致富，作为生姜主产区，安丘不断提高姜农种植水平和质量安全意识，保障大姜安全生产，经国家工商总局商标局核准，“安丘大姜”已注册为国家地理标志产品证明商标，大姜等农产品种植经验被安丘市总结提升，在全国率先提出并实施了农产品质量安全区域化管理，大姜等农产品安全生产体系进一步健全。

农业投入无违禁，标准化种植保源头。走进安丘市盛大农产品交易市场，来市场卖姜的凌河镇大儒林村姜农臧海波说：“现在大姜行情很好，俺和盛大市场是签了合同的，按盛大的标准种姜、施药，最后过了检测关，盛大再以每斤高于市场价1毛的价格收购。”“通过‘龙头企业+合作社+基地+农户’的形式，发展大姜标准化基地，严格农业化学投入品控制，是安丘近年来保障大姜质量安全的主要举措之一。”安丘市农业局有关负责人介绍。对规模化种植基地的管理，安丘市研究制定了《出口大姜生产良好农业操作规范》等33个出口农产品生产技术操作规程和200多个生产标准，从播种、施肥、病虫害防治一直到窖藏保鲜，都有严格的标准。为管好“农药瓶子”,安丘采取“核准备案，连锁直营，集中监管，联合执法”的农资市场监管模式，35家农药企业代理批发商对应着973家镇村农药直营店，实行封闭式直营专供。安丘市还推广斑马网、诱虫灯、生物农药等绿色植保技术和测土配方施肥、水肥一体化等先进技术，累计受益姜田达30万亩。去年8月5日，中国农业科学院植物保护研究所与安丘市政府签订农业科技战略合作协议，启动姜地土壤消毒方法的科研，姜农用了几十年的“甲基溴”药剂将按照国家要求率先被淘汰。

生产加工可追溯，大姜都有“身份证”.3月27日，安丘其星蔬菜有限公司的3吨大姜正进行清洗、加工，经过检测、装箱后将发往广东虎门生鲜市场。在这些大姜成品包装箱上，都有一个特别的小标签。公司经理邹其星说：“这就是大姜的‘身份证',从种植者的信息、加工者的信息以及植保员的信息，包括他们的名字、照片和电话，都在里面。”安丘依托农产品质量安全信息监管平台，及时采录农产品产地环境、施肥用药、检验检测等关键信息，逐步健全了源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询的质量安全查询追溯体系。

同时，安丘以市级农产品质量检测机构为中心，出口龙头企业和镇街检测资源为主体，在农资专营店、标准化生产基地、农业龙头企业、农产品交易市场等重点区域设立了600多个监控点，对大姜生产加工流通重点环节实行实时在线监控，建立起覆盖大姜全产业链的检验检测网络。

一个标准统筹两个市场：国内国际一样对待。安丘市大姜种植面积16万亩，年产量达100多万吨，分别占全国的7%和18%,据山东省商务厅驻日本代表处首席代表郭全涛介绍，在准入门槛苛刻的日本市场，安丘的农产品广受欢迎，形成了品牌效应。日本兼松株式会社采购顾问花冈肇先生说：“我们对安丘的产品质量，是放心满意的，已经与这里建立了长期合作关系。”在安丘，从事大姜加工的企业100多家，每年精深加工大姜20万吨，产品出口到日本、韩国、北美、欧盟等40多个国家和地区。头顶“中国蔬菜出口第一县”桂冠的安丘，按照“一个标准统筹两个市场”的思路，从2011年开始，围绕农产品质量安全这一核心目标，开展农业综合标准化工作。安丘优质大姜俏销国内外市场，2014年1月4日，“山东·安丘出口农产品进京启动仪式”在北京举行，在朝阳区“山东鲁丰出口级蔬菜”里，来自安丘的大姜、大葱等安全优质的“出口级”农产品倍受消费者青睐。2014年，安丘农产品出口创汇3.5亿美元，国内高端市场销售80多万吨。