石花菜和龙须菜的区别：

1、石花菜，又名海冻菜、红丝等，属于红藻的一种。石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可以拌凉成菜吃，又能够制成凉粉食用。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂是一种很重要的植物胶，属于纤维类的食物，可以溶于热水中。琼脂是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

2、龙须菜，又叫麒麟菜，也是藻类植物。与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。我国常见于南海海区。龙须菜可以提取可琼胶，琼胶可以食用，也可以做工业原料。

石花菜和龙须菜哪个营养价值高：

所含的营养不太一样，所以无法比较。

1、石花菜的营养价值：

石花菜含有的营养物质多，营养价值很高。石花菜会吸收肠道中的水分，使肠道内容物膨胀，会增加大便量，并且能刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当地食用一些石花菜。石花菜还含有大量的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有有效的降压作用;它含有的淀粉类硫酸脂是多糖类物质，具有降脂功能，可以有效高血压、高血脂。中医还普遍认为石花菜能够清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并且具有解暑功效。

2、龙须菜的营养价值：

龙须菜可以清肺通便、养颜瘦身，还可以降血压血脂和调整身体机能等。龙须菜对于清理肺部以及肠道中积累的毒素、排除体内残余的垃圾有良好的效果。经常食用龙须菜能够使体内环境保持平衡，还能保证排泄畅通，需要减肥的女性或者经常性便秘的人可以适量食用龙须菜。龙须菜可以把人体内含有的有毒有机质转化为无毒物质，帮助净化血液，可以预防癌症。