带皮腰果与不带皮的区别：

1、制作工艺不同

首先是制作工艺的不同，带皮的腰果比不带皮的腰果做起来要简单一些，里面也省了去皮这一步，而且不带皮的腰果之后还是需要二次加工，所以在工艺上就是带皮的腰果简单一些。

2、营养不同

在营养上，带皮的腰果是会更营养的，而且会最大程度的保留腰果本身的味道，不带皮的腰果就是营养成分流失较多，所以在营养方面是带皮的腰果更营养，相对就是加工时候不带皮的腰果会更好吃。

3、颜色不同

带皮腰果的颜色为褐色，而不带皮腰果一般为米白色，也有常见的炭烧腰果，为金黄色。

4、口感不同

带皮的腰果因为外皮的原因有些地方是没有味道的，还是不带皮的腰果更好吃一点。