悠然见南山的上一句是：采菊东篱下。这句诗的意思是，在东篱下采摘几朵菊花，悠闲自在地欣赏着远处的南山。该句出自东晋诗人陶渊明所创作的《饮酒》，全诗如下：

结庐在人境，而无车马喧。

问君何能尔？心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辨已忘言。