6月1日至2日,衢州市食品药品监督管理局组织开展餐饮安全模拟检查,共检查餐饮单位31家,要求这些单位立查立改,确保符合国卫标准和要求.

前期,衢州市食药监局针对书院菜场、中河沿、十五田铺村、兴华苑小区、衢州职业技术学院、斗潭菜场、九号桥菜场、长途汽车客运站等周边餐饮店环境脏乱差、经营管理不规范等问题,分成4个工作组,集中4天时间,组织开展专项整治工作,共排查餐饮单位140家,针对存在的问题,出具监督意见书,重点要求经营者保持店内外环境卫生整洁,店内物品堆放整齐,不得在店前洗碗洗菜;要求42家无证餐饮单位整改后申办《餐饮服务许可证》.

6月5日,衢州市食药监局召开全局干部会议,决定6月6日至13日,组织全局干部职工分成8个工作组,对市区(含衢江城区)范围内餐饮服务单位开展全面排查整治.市食药监局有关负责人表示,通过整治,提升一批硬软件设施较好的小餐饮单位,规范一批新发证小餐饮单位,淘汰取缔一批基础设施较差的小餐饮单位,使我市小餐饮整体面貌得到明显改观,达到布局基本合理、设施基本齐全、管理基本完善、操作基本规范的目标.