生梨和熟梨的功效区别，这种食物是有很高的营养价值的，它可以帮助我们调理身体，身体保健不一定要依靠药物，是非常值得食用的食物，养生就看生梨和熟梨的功效区别，一起来了解看。

生梨和熟梨的功效区别1

生能降火、熟能养阴！梨味甘味酸、性凉，入肺、肝胆经；具备生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰，解酒的作用；用以热症伤阴或肾阴虚引发的干咳嗽、口干、便秘等症，也可用以内火引发的渴不欲、咳嗽、痰黄等症。

产品：生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失音、眼赤肿疼、消化不良。

梨外果皮：净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。根、枝干、花有润肺止咳、祛痰清热解毒、祛毒之作用。

梨籽：梨籽带有木质纤维素，是一种不能溶化学纤维，能在肠道中融解，产生像胶原纤维的塑料薄膜，能在肠道中与胆固醇融合而清除。梨带有硼能够防止女性骨质疏松症。硼充裕时，记忆能力、专注力、思维敏锐性会提升。

梨直接生吃：梨有“活者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的叫法。因而，生吃梨能显著消除呼吸道感染病人所出現的咽喉干、痒、痛、音哑，及其便秘尿赤等病症。

煮开的梨：可清喉下火，播音主持、歌唱、老师工作人员常常服用煮好的熟梨，能提升嘴中的体液，具有维护保养喉咙的功效。梨和老冰糖一起煲水，可治咳嗽。煮开的.梨有利于肾脏功能代谢血尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

梨的果子一般用于服用，不但味美汁多，甜含有酸，并且营养丰富，带有多种营养元素和甲基纤维素，不一样类型的梨味儿和层次感都彻底不一样。梨既可生吃，也可蒸制后服用。在诊疗作用上，梨能够通便秘，利消化吸收，对心脑血管病也是有益处。在民俗，梨也有一种功效，把梨削皮，放进老冰糖，蒸制之后服用还能够止咳化痰；除开做为新鲜水果服用之外，梨还能够作欣赏的用处。

生梨和熟梨的功效区别2

梨子适用人群

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

我们咳嗽时炖个冰糖雪梨来食用，咳嗽就没有那么严重了，这里面的门道可太讲究了，要从生梨和熟梨说起。

梨子在《纲目》中被称作“蜜父”，其中的蔗糖和果糖含量高，甜度偏高，这便有人用蜜来形容，吃梨子带来的可不仅是品尝到甜蜜感，它对我们的肺胃有好处，民间有秋天吃梨的说法，那时干燥，吃梨子是对肺的一种呵护。

人们凭借着经验大概了解到梨子的作用，冰糖炖梨就是一种表现，事实证明这确实让咳嗽得到缓解，我们就来说说生梨与熟梨，究竟有何讲究。

可别小看我们生活中吃的水果，龙眼就是中药上的桂圆，有养血的功效，拐枣即“枳椇子”，是解酒毒的药材，同样，梨子也是对人体有益的。梨子有清热化痰，生津润燥的功效，至于生梨和熟梨的区别，我觉得跟地黄是一样的，甚至是连药性上都没太大变化，这样的对比有助于我们学习中药，记住各自的作用。

先说说生梨子，生品它就比较原始化了，生命力强，作为凉性的东西，凉性自然也是比较突出了，因此它偏向于“清热”这方面。

关于生梨，古代医学就有“生者清五脏六腑之热”的说法，因此就能对热病起到针对性作用，比方说津伤口渴，热咳等等，《食疗本草》提及：胸中痞塞热结者可多食好生梨！这里还是热的毛病，用生梨效果好，若有热痰，道理跟这也是一样的，因为有生津的功效，吃生梨还能预防便秘，就是津液不足导致的大便结燥。

再来说说熟梨子，也就是煮过的梨子，《本草玄通》中同样说到了熟梨：熟者滋五脏之阴！可见和熟地黄是很相似的。

煮熟或蒸熟后，药性就发生变化了，凉性没那么强烈，此时清热之力变弱，重在滋补，用于治咳嗽。可能就有朋友有疑问了，生熟的梨都对咳嗽有好处，那还有区别吗？我认为生品对肺热咳嗽有帮助，将外部而来的“热”除掉，熟梨滋阴润肺，是从肺本身着手，提高肺的运作能力，这样，热邪自然就很难侵犯到肺了，这就是煮冰糖雪梨的道理，对咳嗽效果更好。

最后还是要提醒的是，梨子也是凉的东西，我们可以吃，但不要吃太多，就像龙眼和荔枝一样，多食也会伤身的。秋天吃梨对我们的肺部起到一定的保护作用，相信看完老邪的文章，或许您会对梨子有更深的认知

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首先感谢邀请我回答这个问题，其实我对于梨生吃和煮水吃没有详细的见解。但我知道一般咳嗽是可以用冰糖来煮雪梨的！对咳嗽有相当大的治疗效果！我吃梨一般都是生吃的，相信大多数人都是生吃吧！

生吃脆，凉，熟吃面，热

最直接的就是口感不同啦，生吃比较爽脆，熟吃完全没有爽脆感觉，但是倒是有几分绵软华润的感觉。

梨怎么吃润肺？不同方法吃梨的功效不一样，梨可以生吃，不过最好是煮熟后吃。

一、生吃

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

需要注意的是，梨子性微凉，脾胃虚寒的人不宜生吃梨。

二、煮熟

梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。

梨与陈皮同煮

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

3、煮梨要带皮

煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。

图文综合于网络