银鳕鱼和黑鳕鱼的区别主要在于吃法不同、颜色不同。从外观上来看，银鳕鱼和黑鳕鱼皮的颜色是不一样的，不过，两者的营养价值是差不多的，没有太大的差别。

银鳕鱼和黑鳕鱼中都含有丰富的维生素d、维生素a、蛋白质、脂肪等成分，适量的吃一些对身体好。另外，银鳕鱼里面所含有的蛋白质成分会比黑鳕鱼高出一些，如果想滋补身体的话，可以选择银鳕鱼食用，毕竟蛋白质成分才是人体最需要的物质。

其实，银鳕鱼和黑鳕鱼的外观很相似，因此很多人都分不清楚。但是从颜色上来看，黑鳕鱼和银鳕鱼又是不一样的。银鳕鱼是银色的，而黑鳕鱼是黑色的，如果实在分不清楚，可以通过颜色来分辨。

黑鳕鱼和银鳕鱼的做法不一样。银鳕鱼可以去除骨头切成小块，然后裹上一些面糊或者鸡蛋液，放在锅里炸制食用。黑鳕鱼并不适合炸制吃，一般比较适合清蒸，就是将黑鳕鱼放进锅里蒸熟食用。

虽然黑鳕鱼和银鳕鱼是两种不相同的鱼类，但里面所含的营养物质相差不大，适量吃一些黑鳕鱼或银鳕鱼对身体都是非常不错的。