做蛋糕时，通常使用低筋面粉又称为蛋糕粉，因为它可以使蛋糕口感更为松软细腻。那么网友们知道没有低筋面粉用什么代替呢？感兴趣的网友们，一起来了解一下吧。

低筋面粉

1、若是我们要制作的是蛋糕的话，就可以直接在超市购买一盒蛋糕粉来使用，这种粉一般都是以低筋面粉为主要材料，然后混合泡打粉、白砂糖等物制成的。

2、或者我们也可以看看家中是否有普通的面粉，然后往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉，这样可以有效的降低普通面粉中的蛋白质含量，从而使它可以代替低筋面粉。