东北的菌菇种类非常的多，滑子蘑就是其中之一。滑子蘑又叫做滑蘑，以其光滑的表面而得此名，味道鲜美，营养丰富。那么滑子蘑必须焯水吗？

滑子蘑

1、滑子蘑必须焯水。

2、因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。

3、滑子蘑作为一道食材，在成为美味的同时起到不错的食疗作用，热量不高却营养极高，无论是女生亦或是男生、小孩，都是极佳的选择。