1、品种不同

江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。

2、口感不同

江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而清江鱼的肉质最好，无污染，无激素，含有丰富的营养元素，被业界誉为淡水鱼之王。

3、价格不同

清江鱼属于中高端水产品，还远销海外，价格比普通江团要贵。

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水质优良，无污染，渔业资源十分丰富，所以生长出了湖北的水产一绝“清江鱼”。清江鱼的主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等等，其中清江江团和清江银鱼最为出名。