烤奶是什么(烤奶是什么味道)
发布时间:2022-04-13 00:41:44 作者:樱花飘落 来源:网友分享 我要投稿
烤奶又名炭烧烤奶茶,是新型奶茶种类之一。烤奶其实就是一种奶茶,之所以叫“烤”,是因为它喝起来有一种炭火味,带有微微的焦香风味,“烤”就是代表着这款奶茶的风味特点,而并非是要将茶叶或者奶茶来炙烤或烘焙。
烤奶最重要的是“烤奶汁”,所谓烤奶汁就是一种焦糖,颜色是焦糖色,这是整款奶茶炭烤味的主要来源。
烤奶和奶茶的区别:
1、含义不同
烤奶:又名炭烧烤奶茶,是新型奶茶种类之一,喝起来有一种炭火味,带有微微的焦香风味。
奶茶:奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,最正宗的就是蒙古奶茶。
2、材料不同
烤奶:茶底除了是红茶以外,还可以是岩茶。
奶茶:普通奶茶的茶底是红茶。
3、味道不同
烤奶:拥有独特的焦香气息,喝起来带有淡淡的焦糖味或者炭烤香。
奶茶:喝起来茶味比较浓郁,没有烤味,只有奶和茶的味道。
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