过期的啤酒不能继续用来炖鸡肉。啤酒一旦过期后，如果用来炖鸡肉，不仅会让鸡肉变味，还会影响人体的健康。因为啤酒超过了保质期，就不能保证啤酒的质量，可能含有一些有害细菌，而这些细菌进入人体后，对身体很不利。

其实，过期的啤酒可以不用直接扔掉，能用于日常生活中的清洁。比如用过期的啤酒清洗厨房的油污，或者用于擦拭木质家具。用啤酒擦拭木制家具，会让木制家具变得光亮如新，因为啤酒中有酒精成分，比较容易挥发，所以这个特质十分适合用来擦木质家具。

过期的啤酒还能用来清洁冰箱，去除冰箱内的异味。通常冰箱使用过一段时间后就会出现一股难闻的异味，所以用啤酒擦拭冰箱，不仅可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。

生活中，啤酒的作用是比较多的，使用很广泛，但唯一需要注意的是，过期的啤酒千万不要继续饮用了，用来炖鸡肉也不行，应该使用在保质期内的啤酒。

一般啤酒的保质期是120天，或者是60天。购买之前，一定要先观察啤酒上面的生产日期和保质期。