锅烧糊了能用，但是再次使用前，需要完成对糊锅的彻底清洁，可以用钢丝球等清洁力度较大的工具将锅洗干净，尤其是烧糊的位置，可以切几片橙子放糊锅里煮开，静置一晚上，第二天锅底的糊渣就会翻起来，就很容易清除了，糊锅洗干净后，晾干再使用。

日常生活中，不锈钢锅很容易就沾上黑垢，很难刷洗，可以采用以下一些小妙招来快速去除糊的锅底，具体如下：

第一、如果糊了的锅较小，可以将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。

第二、如果烧饭、炒菜时，锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。

第三、啤酒和白酒也可以去糊锅底，如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水，比例为1：1：0.5来混合，盖上盖子放置5分钟后，就很容易刷洗干净。

第四、巧用苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。