现在买什么锅最健康：

买铁锅就好。

买铁锅还是买一个品牌的，这样质量就比较有保障。铁锅里面是不含有其他的化学物质的，是不会被氧化的，也不会掉漆。在煎炒的过程中，是不会有溶出物的，更不会因为刮坏涂层而吃到有害物质，能够满足各种烹饪需求，又不会吃到化学物质。

如果是喜欢煲汤，那还是要买一个煲汤的锅，可以选择陶瓷砂锅，做饭需要买一个电饭锅。买锅还是买大品牌比较好，质量有保障，价格也是比较合宜的。在买铁锅的时候，如果挑选到不好的商家了，那也是很容易生锈的，使用起来就更加的不健康了。不管买什么锅，都要选品牌，品牌是可以保证质量的。

锅什么颜色风水好：

1、五行属金

如果家里的女主人是五行属金，那就可以选择白色、银色或者是金色的锅具。这三个颜色是可以让家里的财运更加的旺盛的，给人一种干净亮堂的感觉。

2、五行属木

家里的女主人五行属木，那就选择青色或者是绿色的锅比较好，这样就可以将家里的财气给聚集起来，给厨房带来清新靓丽的风格，会让人心情舒畅的。

3、五行属水

属水的人适合用蓝色的锅具，这个颜色锅具是可以为女主人驱邪挡煞，会给家里带来好运的。

4、五行属火

属火的女人，在性格上是比较活泼积极的，做事情是雷厉风行的，所以可以选择橙色或者是红色的锅具，这是可以给女主人带去好运的，还能够增加厨房里面的喜庆氛围。

5、五行属土

黄色和咖啡色比较适合作为五行属土的家庭的锅具，是会让家里的女主人的财运更加的旺盛的，会让女主人的事业更加的成功的，也会让家里的财运更加的好，生活是会越来越富裕的。

我个人认为炒锅最好的就是铁锅，我们家现在炒菜用的都是铁锅，下面我给大家讲一下铁锅的原理

铁锅分为两种

一种是生铁，一种是熟铁

生铁锅比较厚，它烧起来比较慢，生铁锅匀热比较好

熟铁锅比较薄，比较轻，受热快，炒菜容易烧焦，我建议家庭炒菜要用生铁锅，熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合，容易掌握火候，当然啦，这个生铁锅的价位也是比较贵点的，熟铁锅价位是比较便宜点的。

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铁锅最好用。最健康。

以前不做饭不知道，觉得铁锅很麻烦，每次洗完锅如果不把水擦干净，那么迅速会有一层铁锈，看的人很不舒服。

后来知道了，人体其实也需要一定的铁元素，是对身体健康有益的。

现在市面上各种不粘锅，不锈钢锅，等等，价格高低不等，但无论是哪一种，其功效也都是在考量阶段，价格也很不菲，对于一般老百姓，还是选择既经济实惠，又对自己身体有好处的铁锅比较好。

当然也不可以一概而论，根据自己喜欢的选择就好。

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现在，麦饭石锅可以说是一种很流行的厨具。因为宣传上说麦饭石锅具有一定的健康效果，所以很多的家庭在选择锅具的时候，会首先考虑麦饭石锅。但是麦饭石锅真的真么神奇吗?其实在这里我们告诉大家，经常使用麦饭石锅，也是会对我们的身体产生不良影响的。下面我们了解一下。

1、麦饭石锅的功能

可以炖汤、煎鱼等、火锅。土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜，保持营养。家用烙水煎包、比萨饼等。

2、麦饭石锅的作用

麦饭石锅具有很好的保鲜功能，菜肴炖熟后能保持色泽鲜。因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素，铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用。

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那种材质的炒锅对健康好

这种不锈钢光亮，醋什么的），至少要两千以上，菲仕乐等，加之比热和密度都比较大。什么双立人，抗锈蚀能力很强，可以隔夜存放任何汤水，所以非常适合烧或者炖；10 医用不锈钢（含18%铬。国产有一些比较便宜的，Le Creuset 和Staub，比起不锈钢锅具，铸铁材质非常健康。不过价格很贵，安全，导热均匀迅速。只要不做为容器存放电解质（盐。苏泊。以健康角度来讲么。？其实最便宜的生铁锅可能是最好的。毕竟可以加强铁的量。就用不锈钢的那个吧其实，最好的还是过去那种厚厚的大铁锅，没有化学材料，炒菜时温度适中，好用又健康，我家用的就是，除了沉。苏泊尔铸铁真不锈健康炒锅也就是生铁的铁锅个人觉得炒锅锻铁的好些，以就是通常说的熟铁。这种锅是锻打出来的，比较轻，生铁的是浇铸的，比较厚重，操作以比较麻烦。。。。

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炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。

其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在这样的问题。

铁锅容易耐高温，使用时间比其他锅长，大家可能都知道砂锅，在使用一段时间后，就会开口，裂开，铝锅，温度太高，就会出现砂眼，用不了多久，大都不能再使用。而铁锅就不一样了，只要保存得当，用十几二十年都不存问题。

铁锅容易清洗，只要一点温水就能清洗干净，而其它锅如果粘了油质，大都要使用热水加洗洁精，而且还要洗很多遍，才没有油腻感。

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什么炒锅最好用，最健康？

说到好用，我理解为烧菜的时候顺手，烧完了之后好清洗，而且不容易坏。

说到健康呢，我理解为两个方面，一个是从锅子本身出发，另一个则是从使用上出发。

从锅子本身来讲

锅子健康与否，要从材质和工艺两方面来分析，什么材质最健康？无疑是生铁锅。

为什么说生铁锅最健康？因为生铁锅是由铁水浇筑而成，高温下铁锅会产生微量的铁元素融入到菜中，吃了生铁锅烧的菜，能够补铁。这就是老人长说的，用铁锅补铁的原理。

但是这种生铁锅会粘锅，而且用起来有些麻烦，对烹饪新手很不友好。

一般的生铁锅都会做一些氮化不锈处理，正常使用不会上锈，但无法避免的是粘锅这个缺点。想要让生铁锅不粘锅，就必须经常养锅，用肉皮或者食用油滋养锅子表面，时间长(1-2年)了之后，铁锅表面会形成一层薄薄的亮油层，那时候铁锅就不会粘锅了。

生铁锅使用中比较麻烦的，就是对锅子的清洗。

很多人的习惯是烧完菜之后就去吃饭，吃完之后锅碗放在一起清洗。这个时候你会发现，一顿饭的工夫，锅子已经凉了，那些留在锅子表面的菜品残渣已经粘连在了锅子上，需要用铁丝球用力擦蹭，才能处去残留在锅子上面的残渣，这一点大家一定深有体会。

对于这种锅子，建议大家在烧完菜之后就倒一些温水在锅子里，这样那些残渣就不会变硬，清洗的时候只要用水一冲，毛巾轻轻一擦就可以了。

从锅子的使用聊健康

烧菜的时候，锅子冒烟是一个很大的问题。虽然我们有油烟机，我们有窗户可以通风，可充斥着厨房的油烟，还是会对我们的健康造成很大的影响。

出于这方面考虑，就建议使用不粘无烟锅。

但是不粘无烟锅有几个很大的缺点。

1、使用寿命短。

不粘锅的原理是在高温下在锅子表面附着一层不粘涂层，涂层在高温下稳定，也会在高温下发生质变。长时间的使用不粘锅，总会有一两次让锅子的温度过高，这就影响了不粘锅的使用寿命。

2、使用禁忌多。

不粘锅的涂层非常的脆弱，无法承受钢铲和铁丝球的擦蹭，也无法承受骨头和贝壳类海鲜的摩擦，还不能长时间的大火让锅子的温度过高。

只要掌握了这些禁忌，不粘锅还是很好用的，因为不粘锅真的很好清洗，不论锅子表面脏成什么样，用水一冲，毛巾一擦，就和新的一样了。

结论

总的来说，生铁锅和不粘锅各有各的优缺点，权衡之下就很好选择了。

我个人是喜欢用不粘锅多一点，而且一个锅子只用一年，从不多用。

希望我的回答可以帮到大家，关注展骏了解更多锅具知识。

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可以选择好点的铸铁锅。优点是无涂层更健康，基本能做到不粘锅；缺点是比较重，颠勺很费劲。我自己用的就是铸铁锅，大小两个炒锅一个煎锅，为避免广告嫌疑，就不说品牌了。

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我家用的是下面的这款锅，说实话很好用，炒菜油烟少，不粘锅，最主要是就算锅烧过头，用一点醋加水里就可以清洗得很干净，我一口气买了几个回家送人，这几年买了好多锅就这个是满意的，从热应力学上说，蜂窝好点，受热好，看看大多数的电压过底部都是蜂窝结构的，去看看蜂窝结构原理就明白了。

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炒锅没有最好用，只有最合适。

如果喜欢大火爆炒，相对厨艺比较高的话建议购买铁锅。铁锅的使用寿命最长，可以高温爆炒，也不挑铲子，缺点是锅体较重，炒菜需要技巧，也同时需要日常保养，如果是新手可能难以掌握。

如果是白领人士，平时生活较为忙碌，希望以便捷为主则可以选择不粘锅，炊大皇超轻锅锅体仅800g，即使是女生也可以轻松单手拿起，绝佳的不粘性能不仅炒菜不粘锅，清洗也非常方便。虽然轻，但是超轻锅的容量并不小，30cm的直径搭配9.1cm的深度，完全可以满足一家人的烹饪需求。

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正宗的铁炒勺最好，比在高级的锅都好，正宗的大酒店里还是用的铁炒勺。