因为很多特色面包，做到极致需要非常繁杂的流程，稍微不注意就会造成口感不佳。今天我们就来做一款海螺小面包，颜值非常高，酷似一个小海螺，但是它的做法极为简单，切一切卷一卷就搞定，而且鲜香嫩可口，每一口都有特别棒的香味。简易版小面包，一切一卷就搞定，颜值高口感更棒，家庭必备美食！

而且它只用普通面粉就能搞定，简单又方便，对食材要求也非常低，但口感却是一级棒的。普通面粉加2个鸡蛋做的小面包，松松软软，比包子馒头好看更好吃！所以今天就带大家一起来感受一下这款非常有特色的面包，做法极为简单，每个人都能轻松搞定哦！能当早餐也能当零食，大孩子都喜欢吃，你也赶紧试一试吧！

【鸡蛋小面包】

制作配料：普通面粉200克 鸡蛋2个 奶粉20克 白糖20克 盐1.5克 酵母2克 牛奶20ML

制作方法：

1、碗中准备200克面粉，加入奶粉、盐、白糖、酵母、鸡蛋；

关于节日的古诗有哪些经典诗句（描写节日的古诗大全）

关于节日的古诗有哪些经典诗句（描写节日的古诗大全）昨天是正月十五元宵节，是春节之后第一个重要的节日。在古时，元宵节又称为元夕，这一天大街小巷张灯结彩，人们成群结队游玩，赏灯、猜灯谜、吃元宵是其中必不可的少内容。

2、然后揉成光滑的面团，根据面团的软硬程度加入20-30ML的牛奶，把面团揉搓7-8分钟，揉成光滑的程度，放在温暖的地方醒发至两倍大小；

3、醒好的面团揉搓排气后，擀成长条状，厚度大概在3毫米左右；

4、然后切成三角形的样子；

5、从宽的一头卷起来；

6、放在温暖的地方二次醒发至体积明显变大，表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻，烤箱提前预热；

7、上下火185度烤大约18-20分钟，烤箱温度仅供参考；

8、我们用普通的面粉和2鸡蛋做的小面包就做好了，相比较面包不用那么费力地去揉面，做起也特别的快手简单。松软好吃，比馒头好吃太多了！

 

河南烩面，面粉先用温水和好，和面时一定要加入少量食盐，再加入一个蛋清，活好后用保鲜膜，醒面，醒了大概一到两个小时后，把面重新揉搓，切成一条条的宽面条状，上面均匀涂抹薄薄的一层食用油，再次醒面，至少一个小时，《也可以放好几个小时，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏》，二次醒好面后，热锅烧油，炒入自己爱吃的配菜《烩面里有海带丝，或者干豆腐丝等》，添水烧开，这时侯把醒好的面，轻轻两头抻拉，甩动，面就变的特别长，如果想要细面，从中间一撕为二就可以下锅了，这时锅里加入青蒜，葱花，香菜，自己喜欢的调料，一碗美味的烩面就做好了哈[爱慕]

注：喜欢羊肉烩面的，可以用烀羊肉的底汤，再切入几片烀好的羊肉，会是另一番风味，但本人更喜欢素面哈[可爱]

大家好，我是家常小鑫，感谢大家浏览我的回答！

对于不爱吃米饭的人家来说，在这个特殊时期，多买点面粉，没事儿研究点好吃的挺好！

今天就给大家介绍一种家常小拉面的做法，煮好后做成炸酱面，好吃下货，永远吃不腻！

配料：面粉 500g 鸡蛋1个 盐和菠菜 黄瓜，豆芽等炸酱面配菜都可以

步骤1

取适量面粉倒入面盆中！

步骤2

在盛有凉水的碗中加入适量盐，化开！

步骤3

面粉中加入鸡蛋！

步骤4

加水，成柳絮状！

步骤5

和成面团，放置一边醒20分钟，醒的时间越长，面越劲道好吃！

步骤6

把面擀成宽长厚片！

步骤7

把面切成粗条！

步骤8

一根一根搓成细条，在拉一下，放在面板上！

步骤9

水开后下面！

步骤10

面煮到7成熟。加入适量菠菜！

步骤11

熟了后捞入碗中，加入炸酱，黄瓜丝等，拌匀开吃！

看着是不是很有食欲！

现在宅在家里，时间特别多，有人都抱怨无聊了，其实在家里，只有有面粉，它就是消耗时间的好东西啊，可以“千变万化”的做出很多好吃的面食。从最简单的面条、馒头、花卷，到包子、饺子、烙饼，全都不错哦，宅在家里，我做面食的方法又多起来了，在这里分享3款面食做法吧。过年买了好多面粉，有没有比较好吃的面食做法推荐？--【碗糕】--

可以早餐吃，当零食吃，是赛过果脯面包的美味面食！

准备材料：

全麦面粉300克， 鸡蛋3个 ，白糖50克，酵母3克，食用油20克，热牛奶60克。

制作步骤：

1、面粉倒入盆中；把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；把白糖、酵母放入牛奶中；上述食材加上植物油一起慢慢调人面粉中

2、面和匀成光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大

3、然后揉面把气排除，面团揉成长条状，再把长条状的面，切成12等分的小剂子

4、把每个剂子都擀成成牛舌状，面有筋性，要用手把面皮拽向后侧

5、牛舌状剂子皮上面均匀的铺上葡萄干，从一侧卷向另一侧，卷好卷再擀成牛舌状，再卷成卷

6、取出4只小碗，用刷子在碗内侧边刷上油

7、3个面卷放到一只碗里，盖上保鲜膜 ，再醒发到两倍大

8、最后，在面卷的表面刷上蛋液，撒上芝麻

9、将盖上保鲜膜的面卷放到开水锅里蒸30分钟，时间到取出上桌，拍照。

成品：金黄油量，香气扑鼻，筋道弹牙，齿间留香。--【麻酱饼】--

营养、美味，可以当零食吃！

准备材料：

全麦面粉500克，酵母5克，白糖3克，麻酱、盐、油、芝麻各适量。

制作步骤：

1、和面。用温水溶化酵母，加白糖与全麦面粉一起做成面团，醒1小时。

2、面醒好后，揉后再醒20分钟，面团分2块。

3、用擀面杖擀薄面皮，加麻酱、盐后卷成卷后切成5份。

4、每1个擀成8-10公分的大小，上面刷油，撒芝麻（熟）

5、把擀好的饼均匀放入电饼铛中，烙10分钟即成。

6、烙好后铲出装盘即可上桌。

--【红豆包】--

准备食材：

全麦面粉300克，酵母5克，白糖3克，红小豆300克。

制作步骤：

1、将300克红小豆洗净，入高压锅焖1小时即成，用勺子按压，加白糖成馅。

2、全麦面粉300克，5克酵母，3克白糖，温水调制后把面团做好。醒1-2小时。

3、醒好的面揪成剂子，擀成面皮

4、中间放红豆馅，包好后团圆整即成。

5、锅中添水沸后把包好的豆包放入蒸屉中蒸18分钟，停火2分钟后取出可食。

我家做面食，主要都用全麦面粉，全麦面是小麦经水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品。比一般去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但它保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，营养价值相对高一些。宅在家中用面粉，可以做的美食太多了，从简单易学的做起，对面食有感觉了，做的品种会越来越多的。

内蒙古河套面粉和古船雪花粉

做麻花呀

食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。

做法：

1、牛奶放热水中加热。

2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。

3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀。

4、牛奶倒入面粉中和成面团。

5、盖上盖子，置于温暖处发酵。

6、发酵至两倍大。

7、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。

8、取一根搓成细条有筷子那么粗， 将其对折拧成麻花状。

9、再对折，再拧成麻花状

10、全部做好再二次发酵10分钟。

11、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。

12、炸至金黄，要记得翻。

我比较喜欢蒸面食，自己做手擀面也好吃，油泼面，凉拌面都不错

有。可以自己烙饼

你还在为早餐而发愁吗？在家没事动起来，试试这款简单快手的法式经典吐司吧！奶香十足，外焦里嫩，超好吃～喜欢的吐司宝宝们千万别错过哦‼️r 吐司面包食材：吐司3片、鸡蛋2个、纯牛奶30g、香草精几滴（可不用）、白糖半勺、蜂蜜适量、黄油2勺。做法：一、鸡蛋2个打入深盘中，加30g牛奶2滴香精半勺细砂糖，搅拌均匀，放入吐司让它吸饱蛋奶液二、2勺黄油放入煎锅，加热至融化，放入吐司，煎至两面金黄，起锅后淋上蜂蜜或糖粉即可r 食材简单又美味的法式经典吐司就做好了～泡了蛋奶液的吐司有着布丁的嫩滑，又有着吐司的嚼劲，真的超好吃一定要试试哦～

分享个简单的酱香饼！准备面粉，食用油，豆瓣酱，葱姜蒜，

面粉➕烫水搅拌至棉絮状，然后揉成面团，醒20分钟

醒面期间，做点酱，家庭版的可以用豆瓣酱

锅内热油，加入小米辣，蒜，糖，耗油再加豆瓣酱，炒香，加入适当清水，慢慢煮至浓稠，就可以了

醒好的面团再揉匀，分割成小面团取一团面团

擀成饺子皮一样圆形，面皮上抹上一层油，再撒点孜然粉，然后把它分六等份

如图叠起来， 叠法不一，可以自己想……叠好后类似一个小面团，再把它擀成一个薄饼

锅中热油，加入擀好的面饼，煎至两面金黄，抹上酱料，撒上葱花，切成片，就可以啦！

松软香脆，做法简单哦

作为一个面食爱好者推荐的面食那可多了去了，

蒸馒头，蒸花卷，蒸包子，蒸豆沙包，蒸菜卷

烙油饼，烙菜饼，烙炊饼

炸油条，炸麻花，炸麻叶

做蛋糕，做面包，做披萨

包饺子，包混沌，包锅贴

擀面条，拉面，刀削面

面食的种类繁多，根据自己喜好选择不同的制作工艺给家人制作可口的美食。

最近在家没少做蛋糕，小果儿吃的挺开心，但爸妈似乎对这种奶油戚风蛋糕不怎么感兴趣。

印象中爸妈明明是喜欢吃蛋糕的，小时候他们总会买一款老式的脆皮小蛋糕，上面还有几颗瓜子仁的那种，既然爸妈喜欢，就做一次试试看。

小果儿研究了半天菜谱，发现这款老式脆皮小蛋糕真的非常简单，配料简单，不回缩、不开裂，零失败，简直是烘焙新手的入门糕点！

小果儿做了一次就成功了，吃了好多年的芝士蛋糕、奶油蛋糕，还是这种老式的脆皮蛋糕更有味道，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，怪不得爸妈喜欢。

今天小果儿就把详细做法分享给大家，一起做给爸妈吃吧！

· 无水脆皮蛋糕 ·

By 豆果美食达人 多幸福多快乐

· 食材清单 ·

鸡蛋3个 黄油20g 低筋面粉90g

绵白糖50g 熟黑芝麻适量

· 做法 ·

1.准备好各种食材；鸡蛋用常温蛋就可以，低筋面粉如果没有，可以用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合一下代替，绵白糖可以换成白砂糖，黄油也可以换成普通食物油，但黄油味道更香浓；

2.将鸡蛋和绵白糖一起放在一个无油无水的小盆里；

3. 用电动打蛋器将鸡蛋打发，打发的全蛋颜色发白，细腻无明显的气泡；想要快速打发的还需要一定的温度，可以另外准备一个大一点的盆，放上温热的水，把打蛋盆坐在里面，水的温度以不烫手不宜；

4. 将低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，注意搅拌手法是从下往上翻拌，不能是转圈搅拌，转圈的话肯定就消泡了，只能吃到蛋饼了！

需要提醒一下：有两种翻拌手法，一种是把整个打蛋盆当成一个钟表，从两点的位置下刮刀，划到八点位置，然后从九点的位置出刮刀；另外一种是划“J”字，也就是从打蛋盆的中间靠上的位置下刮刀，到下方转个勾出刮刀；

5.取出一勺面糊和黄油混合在一起；

6. 再靠着盆边倒进蛋糊盆里；还是从下往上翻拌，使黄油和蛋糊混合均匀；

7. 倒进模具中，在上面撒上熟黑芝麻；

8. 烤箱160度，18分钟左右；因为每个烤箱都会有一定温差，所以此温度仅供参考，检查蛋糕是否成熟，可以用一根牙签扎进去再拉出来看看是否沾东西，如果不沾就是熟透了；（没有烤箱用蒸锅也可以，用小碗代替模具，水开后蒸15分钟即可）

9. 烤好的蛋糕轻轻一挑就整个的从蛋糕模里取出来了

10. 掰开咬一口，松软可口，表皮有些焦脆，内里柔软

味觉留下的记忆，弥久深刻，异常难忘。

一块小小的老式蛋糕，也许就承载着一个人独特的回忆。今天分享的菜谱作者，就给我们讲述了她的故事

@多幸福多快乐：“小时候村里有一个小的蛋糕作坊，村民们可以自己带鸡蛋、糖、面粉和油去小作坊里制作蛋糕，只要给点加工费就可以了。当时我每天放学的时候会路过那个小屋子，黑乎乎的，但是从里面飘着香味，闻着都走不动路。”

“这一口咬下去，感觉又回到小时候扯着妈妈的衣袖舔着嘴唇等着小作坊里鸡蛋糕出炉的岁月里了！”

人总是越长大，越怀念小时候的味道。你记忆里最难忘的味道是什么样的呢？

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