和那种很传统的豆沙包相比啊，我这个做法是更简单一点的，简单的捏一捏，它就成型了。又软又香，一顿能吃俩！

这个红豆馅是我自己炒出来的，颗粒感会足一点，吃起来的口感是更丰富的。如果是想要吃那种很细腻的，可以再多炒一会儿，用破壁机打碎就行了。

而且面皮全程我是手揉的，没有面包机的姐妹跟着我的步骤来做就行，家里有面包机的，直接用面包机做，也省劲儿。

虽然我做的这个是红豆馅的，但是你们自己做的时候就按着口味来，什么果泥馅、紫薯馅、芋泥馅，只要你喜欢就行。

烙好的红豆饼是很松软的，一咬满口馅，软绵绵的，还带着甜甜的奶香。吃一口，就能让你感受到“面包精”的快乐！

- 松软红豆饼 -

参考月龄

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备

高筋面粉260克

红豆150克 / 牛奶110克 / 糖90克

蛋液60克 / 黄油25克 / 盐3克 / 酵母3克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

操作步骤

01

提前将红豆浸泡一夜，然后将泡好的红豆倒入锅中，加入清水焖煮。

02

等到水沸后，转到中小火继续煮1小时左右。这时候锅里剩下的水应该是低于红豆的了，再往锅中加入60克糖，充分搅拌均匀。

03

等到红豆沙已经炒到有点微微成团了，就能盛出来备用了。

04

高筋粉中加入30克的糖、盐、酵母和蛋液。

*除了高筋粉之外，普通面粉和低筋粉也能做，不过口感上，我感觉还是高筋粉的更好。

05

青枝骨折多久能好(3岁青枝骨折2周可以拆石膏)你好，初次见面一天在门诊，一个大概30岁的妈妈，抱着一个孩子急急忙忙地来到诊室“朱医生，麻烦看下我的孩子，骨折了，帮忙看下究竟需要不需要手术”，看着神情很着急的样子。这时候看着孩子爸爸手里拿着一张片子，结果如下：从片子上看了一下，是个下肢的

一边用筷子搅动，一边倒入准备好的牛奶，搅拌成絮状。

06

用手不断的揉搓，直到揉成光滑的面团。这时候倒入软化好的黄油，继续揉面到面团和黄油完全的融合。黄油你们选择无盐的动物黄油就行。

07

面团盖上保鲜膜，放到一边，静置发酵到2倍大。

*现在全国温度都有所下降，所以发酵的时候，我更建议你们借助工具来完成。

用烤箱的，选择发酵模式，大概是40度，1个小时左右恒温发酵。如果是用蒸锅的，就在蒸锅里加上半锅40度左右的温水，盖盖发酵就行。

08

面团发酵好之后，把保鲜膜揭开。将面团放到揉面垫上揉匀，这样也是为了能够更好排气，然后将面团揉成长条的样子。

09

将面团切成大小均匀的面剂子，在揉面垫上滚两下，让面剂子更加圆润。

10

之后还是盖上保鲜膜，让小面团静置10分钟。

11

让面团收口朝上，再用擀面杖擀成饼状。

12

小饼中放入做好的豆沙馅，两边对折，用手捏紧接口。做好的小饼，直接摆入锅中。

13

不粘锅开小火，慢煎到底部定型后翻面。等到煎到两面微黄的时候，在锅中倒入少量的清水。

14

开中小火，继续焖煮大约8分钟的时间，等到小饼熟透，就可以取出来了。

15

这个红豆饼我家是直接当成主食的，或者是当成早餐，搭配点小菜，来一杯牛奶，营养又丰盛！

这个姐妹真的太用心了！基本是每天都在记录宝宝的辅食，而且每次都有花样搭配，必须给个赞啊！

这几天，南方气温已经高达三十度了，这种气温下发面不需要给面盆特殊加热的，如果是赶时间，可以将面盆放在阳光下，面盆温度升高，面团就会加快发酵。

在秋冬季节，要想面团发酵的快一些，可以将面盆放到烤箱里，但需要将烤箱提前预热后关掉，利用余温来促使面团快速发酵，前提是面盆一定要盖上保鲜膜，避免面团表面水分被蒸发，影响发酵效果。也可以放一大碗开水在烤箱里，用开水的温度促进面团发酵。由于面团体积较小，应该在揉面后的半小时左右观察面团状态，避免发酵过头。

披萨怎么做好吃？

要想披萨好吃，最好自己熬制一些酱料，涂在薄厚适中的饼胚上，再摆放自己喜欢的配料，如果比较喜欢芝士，可以在在涂好酱料后撒上一层芝士，摆好配料后再撒上一层芝士。

披萨的馅料好比包子馅料，所谓“萝卜白菜各有所爱”，只要是自己喜欢的就可以了，不一定非要参照别人的搭配。

我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！

你好！我是大眼搞嘢，很高兴能回答你的问题。

先回答第一个烤箱发披萨面多久的问题吧！我是用微波炉发的，大同小异你自己参考一下吧！下面就是我做披萨面的经验。

披萨饼皮

1：将酵母入温水中化开（水温不要超过40℃），一点点倒入面粉中。

2：其中加入盐、橄榄油继续搅伴。

3：和成面团后放在面板上摔打至面团光滑后滚圆。

4：将面团入钢盆中，盖上盖子放在温暖处进行发酵，我是放在微波炉箱发酵的，注意微波炉箱温度不要超过40℃。

5：大概40分钟至1小时后面团体积变为原来的2倍大，用手指看内部组织成孔状第一次发酵完成。

6：将面团在面板上再次滚成圆球状，再入钢盆盖上盖子放在微波炉箱进行二次发酵约35分钟左右。

好了说完发面，来说说怎样做出一个美味好呼的披萨吧！

按照我的步骤一步一步来就能轻松搞掂啦！

话不多说开始

食材

方法/步骤1:

披萨酱材料：西红柿200克、大蒜3辨、黄油30克、洋怱50克、盐适量、黑胡椒粉1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺、糖1大勺。

做法：1、西红柿去皮切小丁。

2、洋葱也切小丁。

3、大蒜拍碎剁成茸。

4、热锅放入黄油至溶化，放入洋葱、大蒜翻炒1分钟。

5、当洋怱香味出来后，放入西红柿丁，大火翻炒。

6、当西红柿炒出汁后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟左右，煮的过程中不时打开盖翻炒一下，以免糊底。

7、煮好后如果此时水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐翻炒圴匀即可。

8、待披萨酱凉透后再用。

方法/步骤2:

披萨材料:

罐头金枪鱼半罐、

香肠4小粒(切片)、

青豆50克、

洋葱半个(切粒)、

粟米粒50克、

鸡蛋1个、

蓝多湖芝士100克、

方法/步骤3:

9寸披萨皮

材料：高筋面粉80克、低筋面粉35克、水70克、橄览油10克、细砂糖6克、干酵母1/3小勺、盐1/3小勺、奶粉5克。

方法/步骤4:

披萨皮的做法按手工揉面发酵步骤揉至扩展阶段。（这是自然发面）

1、将所有材料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度的室温下，盖上保鲜膜，发酵到2倍大。

2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼，可以用手帮忙。

4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。

方法/步骤5:

披萨皮在常温下发酵约20分钟后，用毛刷在披萨皮的四周边上刷上蛋液（令色泽金黄），再用毛刷或勺子在披萨皮上均匀扫上披萨酱汁，放一层芝士，肉类、疏菜，再放一层芝士，然后再放一层肉类、疏菜，最后在面上再放一层芝士。

方法/步骤6:

烤箱200度预热十分钟，然后把披萨放进去，200度烤15分钟，最后在披萨饼上再放一层芝士，再烤5分钟。叮！出炉啦。

好了，快叫家人一起品尝一下你的作品吧！希望我的回答能帮到你谢谢！

正常情况下是根据披萨面里面酵母多少

放到醒发箱里醒发半个小时左右。

如果在烤箱里发，里面放碗水，或者用保鲜膜盖住。

醒发温度一般为28℃

希望能够帮到你！请采纳！谢谢！

关注我吧亲爱的网友，发布了两款披萨的制作视频希望看了以后可以帮助到您！感谢关注

披萨发面40分钟即可，我有做披萨教程喜欢可以去看看

简单美味，一次就成功的奶香小面包，还可以作为汉堡胚，别问为啥没做汉堡，小朋友守着出炉，手慢无！

By 唛穗

用料吐司粉 270克牛奶 120克奶粉 15克细砂糖 35克盐 2克耐高糖酵母 3克全蛋液 60克黄油 25克蛋液 适量白芝麻 适量

做法步骤

1、除黄油外，面团其他材料称入厨师机搅拌桶

2、一档混匀后，转四档，揉至扩展阶段

3、加入常温软化的黄油

4、一档混匀后，转四档，打至完全扩展阶段，也就是出手套膜

5、整理后，放入发酵盒，常温一发

6、发酵到两倍大

7、取出，面团分割8份

8、排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

9、取一个，排气滚圆

10、依次做好放入烤盘

11、烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能40分钟

12、二发结束后，取出

13、烤箱预热上下火160度

14、在面包上刷一层全蛋液

15、不要钱的撒白芝麻

16、放入预热好的烤箱，160度23分钟

17、出炉

18、成品

19、成品

小贴士

1.面粉吸水性不同，液体根据面团状态进行调整，预留10％液体。天热建议用冰的液体，厨师机绑冰袋。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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