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圆生菜是包菜吗(圆生菜是不是包菜)

发布时间:2022-04-15 10:09:44   作者:无药可救   来源:用户分享   我要投稿

圆生菜不是包菜,圆生菜和包菜是两种不同的蔬菜,而圆生菜是生菜的一种,也是白菜的一种。

圆生菜和包菜的不同:

1. 从种属上看,包菜又被称为圆白菜,是十字花科、芸苔属植物,为甘兰的变种。圆生菜为菊科科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣 。

2. 从外观上看,包菜矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形;圆生菜团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳。

3. 从口感上看,包菜的杆叶硬而脆,圆生菜的则软而脆。

圆生菜和包菜的营养价值与功效:

圆生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用其茎叶中含有莴苣素。圆生菜的食疗功效,清热爽神,清肝利胆,养胃。

包菜富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

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