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山芋和红薯有区别吗(山芋和红薯有区别吗图片)

发布时间:2022-04-21 08:20:15   作者:痴人痴梦   来源:网友投稿   我要投稿

 

没有区别,是同一种食物,也被称为番薯、地瓜等。常见的红薯有两种形状,一种是较长较细的形状,一种是椭圆形,分为黄瓤和白瓤两种,在营养成分、味道等方面并没有太大区别。

红薯的挑选方法:根据自身的口味来挑选。红薯有白瓤和黄瓤两大品类,黄瓤红薯的体型比较长,外皮呈淡粉色,红薯本身含糖多,煮熟后瓤会呈现红黄色,吃起来味道很是甘甜可口;若是白瓤红薯的话,则体型比较胖,外皮的颜色多半为深红或者紫红,因红薯本身含的淀粉多,所以煮熟后瓤是白色的,味道又甜又面。

根据新鲜度来挑选。一般来说外表干净、光滑、形状好,红薯比较坚硬而且外皮发亮的话,说明是新鲜的;若是红薯不仅发芽了,而且表面凹凸不平的话,这类红薯是不新鲜的,不建议购买。另外,若是红薯的外皮还有不少的小黑洞,说明内里已经开始腐烂,更加不值得购买。

根据红薯的味道挑选。通常而言,若是红薯没有变质腐烂的话,闻起来是没有异味的;若是把红薯拿来手上细细地闻,发现有一股虫蛀的味道或者霉味的话,这样的红薯千万不要购买。有虫味,说明是被虫蛀了;有霉味说明已经腐烂,更加不能吃了。

根据红薯的表皮挑选。如果红薯的表皮比较干净而且十分光滑的话,这样的红薯是比较好的。若是察觉红薯的表皮已经呈现黑色或者有褐色斑点的话,建议不要购买,这样的红薯已经不新鲜了,甚至是有可能已经变质了。

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