养鸡业其实是一个包罗万象的行业，这里面光是一个概念列出来，可能就会让人眼花缭乱。即便是一些资深的养鸡户，对一些基本的概念也不甚了解。比如麻鸡，没有养过的养殖户肯定不认识，那么麻鸡是什么鸡呢？

麻鸡是家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，麻鸡特征为三黄、二细、一麻，素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。著名品种有清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡等。一般情况下，麻鸡具有健胃开脾的功效，说白了就是肠胃不好的人，经常吃麻鸡好处很多的，并且还能帮助增强食欲呢。另外经常腰酸背疼或者是那些伤筋动骨的人吃麻鸡的话，还能有打通血脉，活动筋骨的作用，能够有效缓解关节的各种疼痛。

麻鸡是家养土鸡，因母鸡背羽面有无数芝麻样斑点而得名，作为食材味道非常的鲜美，还有打通血脉、活动筋骨、缓解关节疼痛的作用。