烧土陶是山东泗水柘沟一大生产特色，由于当地土壤中含蓄一种特殊元素，烧出土陶产品经久耐用。据当地老人传说及有关记载，自宋朝以来就有烧陶，特别是解放后至改革开放前当地烧陶近万余人，随着人们生活水平不断提高，日常生活用具不断更新变化，过去的土缸土盆土碗相继被淘汰，从事烧土陶工艺的人也越来越少，由往日近万人，到现在只剩几个人。此项手艺又脏又累，冬冷夏热，当地年轻人多数外打工，此工艺面临失传，政府现采取了保护措施，鼓励手艺人重操旧业。细加工、深加工土陶业，振兴当地土陶生产。