鸡蛋立起来的原理是重心原理，鸡蛋立起不倒是因为鸡蛋的重心和支撑点在同一条直线上，然后，鸡蛋的重心，也就是鸡蛋黄就会下移，这个时候鸡蛋就能稳定地立起来了。

能让鸡蛋不倒的方法还有：在鸡蛋下面撒一些盐粒，盐粒可以增加鸡蛋的受力面积，让鸡蛋立起不倒，在做这项实验的时候注意要保护鸡蛋，以免鸡蛋掉落打碎，弄脏地面或衣服。