草木灰不可以直接食用，但是可以入药。而且，在广东，广西，浙江等地，会包粽子时用草木灰浸泡糯米，这样会软一些，香一些，柔一些，口感更好。这种吃法，等粽子煮熟之后，灰汁粽变成黄色，味道比一般粽子更加清香。

另外，草木灰的主要成分是碳酸钾(K₂CO₃)，相对分子质量为138。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。