钓黑鲷鱼要用50厘米左右的细长加坠子线，搭配4.5米的矶钓竿，准备圆锥形浮漂一套、中小号长柄歪嘴钩，加坠子线可以保证钓组快速沉底，避免受到上层鱼的干扰。

黑鲷鱼是暖温性底层鱼类。喜欢栖息于沙泥底质或多岩礁的浅海。黑鲷鱼的食性是杂食性，以小杂鱼、虾、贝等为食。

黑鲷鱼吃食比较凶猛，垂钓的时候最好是选择浮游矶钓，每年9-11月是垂钓的黄金时期，如果钓棚内水流不是很大或者浪不大可以用南极虾砖打窝，诱鱼的效果非常好。

要选择底层水层为下饵点。黑鲷鱼属于底层鱼类，因此很多钓手在选择下饵地点的时候会选择在下层水层下饵，认为黑鲷鱼更多的停留在深水层，或者是错误的以为在深水层的黑鲷鱼在体积上会更大一些。黑鲷鱼通常在中层水层活动，在有暗礁的水层更适合它们捕食。

钓鲷科鱼类一般选择在海流流经的岛屿，立于海面的岩礁之间也是很好的钓点，因为这种地方水深，沟壑较多，海流活动的范围较广；而且少有人前往，海鱼的密度较大；岛、礁又是各种海鱼的洄游驿站，它们在此处躲避风浪和觅食，缺乏畏惧感，容易上钩。

特别是那些较大的暗礁缝隙、沟壑和洞穴深处，多是大黑鲷的潜伏之处。