油边是哪个部位(油边是哪个部位图片)
发布时间：2022-04-09 21:39:01 作者：舍我其谁 来源：网友分享 我要投稿
油边即猪护心肉，指猪肋条、里脊附近的一块肉，大约三厘米宽45厘米左右长，由筋膜包裹的一条瘦肉，质地紧密。一头猪只有3两左右的一条油边肉。因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。常见吃法为：烧烤和油煎。
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