沙子、石子、水泥比例1：2：3是制作混凝土的比例，根据这个公式可以计算出沙子、石子、水泥的具体用量，已知它们的比例为1：2：3，1+2+3=6，只需用混凝土的质量除以6，然后分别乘以1、2、3即可。混凝土是一种工程复合材料，通常使用胶凝材料将集料凝结起来，水泥在这里就担任胶凝材料的任务，而集料就是沙子和石子。