1、可以把菜刀放在淘米水中浸泡。因为淘米水中含有丰富的淀粉质，可以在铁的表面形成一层保护膜，浸泡两小时左右后取出，擦干即可除锈。

2、将切好的葱头片，直接在菜刀上磨擦，用力要大，这样就可以把铁锈擦掉了。

3、将西红柿汁均匀涂抹在生锈的部分，几分钟后用抹布擦拭即可除掉铁锈。

4、可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗。因为食醋中的醋酸能够中和掉表面的氧化铁，从而起到除锈的作用。