猕猴桃冷冻之后还能吃。只要猕猴桃没有变质坏掉，就可以吃，但是放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好。

若是成熟的猕猴桃，没有食用完，可将其装在保鲜盒中，覆上一层保鲜膜，将猕猴桃放在冰箱中，设置在0度左右的低温环境下，猕猴桃可以存放3～4天。猕猴桃在催熟后，需要及时食用，尤其是在夏季期间，不及时食用，猕猴桃很容易变质。

猕猴桃是耐储藏的水果，若是未成熟的猕猴桃，可将其放在室内阴凉干燥的位置保存，在保存猕猴桃时要注意，不要将猕猴桃放在室内通风良好的位置，否则会加快猕猴桃水分的流失，且要避免光照，一般可保存7～15天。若是在夏季期间，温度较高，将猕猴桃放在室内，常温下可保存3～5天。未成熟的猕猴桃也可以放在冰箱内保存，在低温环境下，可保存4个多月。