标准的方法就是使用右手来拿刀，锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切菜。最小的那种刀，是用来抹果酱的。用刀叉吃东西时，应用叉子将左边固定，用刀子切一小块，蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是，先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，菜汁会流满盘子并不雅观，因此最好是切一口吃一口。

若有两把以上的刀叉，应由最外面的一把依次向里取用。刀叉的拿法是：轻握尾端、食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。

如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。用餐后将刀叉摆在四点钟方向即可。