寡蛋的拼音：guǎ dàn

寡蛋的词语解释

亦作“寡弹”。

 指未受精而不能孵化的禽蛋。

  ▶清·唐甄《潜书•性才》：“鸡卵无雄者，蜀人谓之寡弹。”

  ▶《中国歌谣资料•姐无真心莫耍郎》：“寡蛋莫让鸡娘抱，不出蛋崽害鸡娘。”

寡蛋的网络解释

寡蛋的近义词：

寡蛋的反义词：

寡蛋造句大全

造句 / 例句：

龙斗SEO与您一起学习文学知识,常伴你左右!

“寡蛋莫让鸡娘抱，不出蛋崽害鸡娘。

实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。

(2)寡蛋白质的功能单位；大分子的亚结构，如细菌70S核蛋白体中的30S或50S亚基。

如“鸡胚蛋”、“鸡胎蛋”、“凤凰蛋”、“旺鸡蛋”、“寡蛋”、“毛蛋”等，有歇后语云：“二十一天孵不出鸡??坏蛋”。

喜蛋最直观的可以分为“死鸡胚”和“活胚”，就是一般的喜蛋和活喜蛋的区别，孵化21天不能出壳的死鸡胚的一般喜蛋叫做毛蛋、坏蛋、黑寡蛋、旺鸡蛋。

这些棉婆各孵蛋四个，其中三个寡蛋（即未受精的卵）没孵出来而被丢弃，只有一个好蛋（即已受精的卵）孵出了世界上第一个男孩，他的名字叫松恩；第二次又孵出了第一个女孩，她的名字叫松桑。

寡的组词（开头是寡的词语）

寡讷

寡事

寡为

寡貌

寡方

寡发

寡便宜

寡鹤

寡立

寡双

寡姊

寡狭

寡虞

寡闻

寡学

寡特

寡婶

寡耦

寡嗛

寡拉

蛋的组词（结尾是蛋的词语）

蜘蛛抱蛋

糟蛋

砸蛋

盐蛋

鸭蛋

丫蛋

咸鸭蛋

下蛋

瞎扯蛋

喜蛋

卧蛋

文蛋

忘八蛋

亡八蛋

王八蛋

完蛋

摊蛋

松花蛋

松花彩蛋

山药蛋

没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。

在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

接着上一期，继续说说《鱼翅与花椒》。作者扶霞，英国人，上世纪九十年代在成都求学，因迷上川菜，进而在中国各地旅行，寻找美食。但我不大同意出版社蹭热度的宣传语，硬说这书是一本“舌尖上的寻路中国”，事实上，最有启迪的部分，是作者敏锐地观察到饮食背后的文化差异与误会，认同与排斥，迷失与归属。

《鱼翅与花椒》作者 扶霞

譬如，扶霞写到，自己第一次在香港餐厅见到皮蛋时，“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光”。而西方人对中国食物的恐惧还远不止于此，作者的解释是，“旅行在异邦，要完全适应当地口味并不容易。我们吃的东西，代表了我们做人和自我认知非常核心的一部分”，而作为一个见过世面、阅食无数的英国女孩，“在吃这件事上，我面对的文化禁忌也算无数了。我的态度一向是把这些禁忌抛诸脑后，尽管吃”。

谈何容易。

皮蛋

在讲过牛羊瘪之后，再讲一个我个人不大能接受的“黑暗料理”——寡蛋。

贵州美食，我尤其偏爱安顺。从贵阳开车，不过一个多一点小时的车程，便利之极。近十年来，几乎年年去，且有时会是纯粹的觅食之旅。最夸张的一次，十几台车，三十多人，浩浩荡荡，一路觅食，从清明粑、油炸鸡蛋糕、油炸粑稀饭、干鸡面、小锅凉粉、裹卷、支记牛肉粉、剪粉……挨个吃下来，下午找地方喝茶消完食，继续晚饭。找家小餐馆，点上几桌菜，几乎没有不好吃的，除了……寡蛋。

安顺市场上售卖的寡蛋 摄影 谢志强

所谓寡蛋，即正在孵育过程中的鸡胚胎，已初具雏形，炒而食之，据说营养价值极高，可惜本人抵挡不住。不过，比之江浙一带，安顺人的吃法算是不那么“恶心”的了。毕竟添加大量调料后，其异味已掩，我虽不喜欢，但却不至于难以下咽。

炒寡蛋

叫我终身难忘的记忆来自南京，某次当地朋友接待，知道我的偏嗜，安排得非常用心，特地找了一家颇具风味的饭店，正菜之外，兼有小吃若干。吃到半截，每人上一个煮鸡蛋，颇有些纳闷，不知有何蹊跷。个人在外觅食的经验，是遇到不大闹得明白的吃食，不着急动手，先看别人怎么吃再照葫芦画瓢好了。座中的南京朋友手法都很娴熟，拿起鸡蛋来，敲个小口子，用嘴吸吮，状甚享受。于是仿效之，结果是，一口吸进去，汤汁的味道居然极度恶心，胃里面立马翻江倒海，几乎连午饭都吐将出来。拼尽全力压下不适，起码十分钟后，才勉强缓过一口气来。

“毛鸡蛋”

我得说，这差不多是平生碰上的最黑暗料理。其实感觉到味道不对时，脑子里已经反应过来——此物大有来历，就是南京人视为飨客上品的“毛鸡蛋”，当地另有雅称曰“活珠子”。类似的蒸煮法，江苏的邻省浙江也颇流行，比如绍兴。曾在绍兴乡下的一个朋友家吃饭，便备下一大盘毛鸡蛋，我领教过这滋味，当下敬谢不敏，但见几位当地朋友一枚接一枚，显然是真喜欢。

你的黑暗，往往便是我的最爱。反之亦然。

“毛鸡蛋”

扶霞在她的书里讲得很明白，“我的同胞们觉得中国人几乎还未文明开化，吃得很杂，什么蛇肉啊、狗肉啊、鞭菜啊，而中国人也用同样的态度回应这种羞辱。他们觉得我们的食物太粗犷、太简单、半生不熟的，不也是不文明、不开花的表现吗？简直吃不得”。

对于所谓的“黑暗料理”，我的看法是，外地客来，鼓励朋友勇敢尝试下，但绝不强人所难；出门在外，但凡新鲜玩意，概不排斥，至少试一次，接受不了是无福消受，绝不视为异端另类，打入别册。

来源:动静贵州

图片来源：网络

撰文：周之江