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酱黄豆

图文 |春天姐姐

黄豆500g香叶3片八角2个三奈2片盐一勺生抽两勺老抽大半勺冰糖一小块干辣椒两个

1. 黄豆捡去烂豆，洗净，泡一晚上。

2. 倒入锅中，加水没过黄豆两公分，倒入生抽、老抽、盐。也可以加点黄豆酱提味。

3. 加入三奈、八角、香叶、冰糖等香料。

4. 大火烧开后转中火将黄豆煮软，大约20分钟，以黄豆能被轻松嚼烂为准。

5. 再以中大火将汤汁收干。

6. 酱汁裹到黄豆上即可。

7. 成品。可装入玻璃瓶里放冰箱保存，吃多少取多少。

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8. 成品。

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~~ By 春天姐姐 ~~

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豆浆是用黄豆经过研磨制作而成的。由于磨的时候所用的黄豆是生的，所以磨出来的豆浆也是生的，所以必须煮熟之后才可以喝。那大家知道黄豆浆煮多久时间可以喝吗？今天就来跟大家一起聊聊关于豆浆的一些事，让大家对豆浆有更深入的了解。

虽然生的豆浆是液体，但是它和其他液体有所区别。普通的一些饮品即使是生的，只要加热就可以了，但是豆浆有它的特殊性，所以必须煮够20分钟这样，才能确保豆浆煮熟煮开，才能放心喝。因为生的豆浆里含有一些毒素，如果没有将它煮熟去除的话，喝下去30分钟到1个小时左右人体就会不舒服，会呕吐，头晕，拉肚子，严重的还会全身中毒，所以黄豆豆浆一定要煮熟煮透之后才能喝。

1.提前泡黄豆

自己做的豆浆的时候，将买回来的黄豆提前泡一晚上，这样泡好的黄豆比较软，这样用来研磨豆浆的话会比较好，磨出来的豆浆也会比较细腻，口感上会好很多。

2.加入一些其他豆类

如果是自己在家做豆浆的话，可以在黄豆里面加入一些其他的豆类，比如黑豆，红豆，绿豆等等，加入这些豆子与黄豆一起研磨豆浆，会让豆浆变得更加好喝有营养，口味也更加丰富一些。

3.必须煮熟煮开

自己做好的新鲜豆浆必须煮熟煮开才可以喝。而且当看见豆浆沸腾的时候千万不要着急，一定要继续煮上7-8分钟，让它反复沸腾，直到上面的泡沫都完全消失才可以喝。而且建议现榨现喝，不要喝隔夜的豆浆为好。

关于黄豆豆浆煮多久时间可以喝，现在大家应该都了解清楚了吧。豆浆虽然好喝，但是生的豆浆就像砒霜一样，如果误食将会给身体带来非常大的影响，所以大家自己在家煮豆浆的时候一定要有耐心，要把豆浆完全煮熟才可以喝，千万要记住。