辟谷红糖和普通红糖没有任何区别，都是红糖，只不过人吃的状态不同，一个处于辟谷期间吃红糖，一个是平常生活吃红糖，没有什么区别的。

“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。