金银花属于一种常见的中药材，它的功效作用很多，是一种物美价廉的药材。有的时候我们看到金银花会有变色的现象，大多数人认为是变质了，实则不然。那么金银花的花朵为什么会变色？金银花为什么叫忍冬？金银花为什么这么贵？现在就让小编和你一起一探究竟吧！

金银花的花朵为什么会变色？

1、金银花的花朵变色，是由于色素和激素共同发生变化导致的，绿原酸、环己硫醇等物质发生氧化反应，激素的传导信号升高，表达基因的水平提高，增加了激素的含量。金银花的花瓣呈长卵形，花色会从白色变成黄色，叶片呈矩圆状卵形、卵状披针形。原本黄色的花朵变成绿色了，并不是因为变质造成的。

2、主要是因为金银花里面含有花青素，这种物质经过光照之后或者是等花朵成熟之后就会改变颜色，是比较正常的现象。而在泡金银花的时候，金银花的花朵之所以会出现变色，是因为将金银花晒干之后，它里面会含有一种名为绿原酸的物质，这种物质暴露在空气中后会出现氧化变色的情况。

金银花为什么叫忍冬？

因为金银花为忍冬科忍冬属植物，所以又叫做忍冬。金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。

金银花为什么这么贵？

金银花不是名贵中药，因此不是很值钱。金银花一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《神农本草经》载，金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。《本草纲目》中详细论述了金银花具有久服轻身、延年益寿。

金银花变色的原因是为了能够吸引更多的昆虫来进行授粉，从而提高传粉效率，金银花在刚开花的时候，它的花朵颜色为白色，慢慢的就会转变为金色和橙色，这样可以吸引到更多的昆虫来进行授粉，因为昆虫可以从颜色上对花朵的开放时间进行区分，这样就可以更加容易找到合适的花朵授粉。

在金银花植株上面会有白花和黄花两种不同颜色的花朵，那是因为金银花在发育过程当中，会因为花朵当中的多种色素物质以及植物激素的变化，来影响到金银花的花朵变况，而不是金银花从一开放就能够区分白花和黄花，这都是由于花瓣体内的物质以及环境因素造成的。

金银花在最开始开花的时候，它的花朵会从青白色转变为白色，最后再慢慢地转变为黄色和橙色，一旦金银花的花朵变成黄色的时候，它就会逐渐的枯萎低垂，所以很多人都以为黄色的金银花不耐开，但其实只是黄花开到了后期而已。因为昆虫能够通过金银花的花的结构以及香气，甚至是花朵的颜色来进行授粉，所以金银花变色是为了让昆虫能够更好地授粉。

在金鱼花的花朵当中，含有大量的花青素和胡萝卜素，花朵内的这些元素会通过环境的变化，然后改变花朵的颜色，这是一个植物特有的天然变色现象，在金银花颜色变化的过程当中，花朵内的植物激素含量以及激素信号转导通路上的一些相关基因表达水平也有显著的变化，比如说在黄色金银花的花瓣当中，其中就具有比较高的胡萝卜素物质。

对于昆虫而言，，他们更喜欢白色的金银花，因为百色的金银花是最新开放的，金银花它的花粉和花蜜都比较得多，而金银花变成黄色之后，花朵的活力就会持续下降，也不会再提供花粉，所以很少有昆虫会去吸食黄色的金银花，同时金银花的颜色也能够促进昆虫来进行花粉分辨，在最短的时间内最快找到富含大量花蜜和花粉的白色金银花。

最后，要是给我亲爱的花友，还知道金银花变色的更多秘密，欢迎在下方留言分享，与大家一同来探讨交流学习下。