自制奶酪棒需要放入冷藏室保存，而且建议在3-5天内吃完。但不可以放在常温下，不然会很快溶化。

另外，自制奶酪棒的做法：

1、把鱼胶片用冷水泡软。

2、锅里倒入牛奶，放奶酪片和白砂糖。

3、用小火把这些食材都融化后，晾凉到50度左右。

4、这个时候放泡好的鱼胶片，搅拌至完全溶解。

5、把它倒进模具里，然后放入冰箱冷藏定型就完成啦。