1、如果放的时间不是很长，柚子干是因水分蒸发，给点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟即可。

2、特别干的，不妨放些蜂蜜，制作成蜂蜜柚子茶，效果会好很多。

3、刚拿回的柚子感觉水分比较少，是因为还没有充分糖化，可将家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水分明显增多。