鸡蛋在白糖水中会浮起来，因为白糖水的密度比纯水的密度要大，所以鸡蛋在白糖水中的浮力要比在纯水中的浮力大。除了白糖水之外，盐水、酱油等都可以让鸡蛋浮起来。

鸡蛋是一种很有营养价值的食物，保证每天吃一个鸡蛋，能给身体补充足够的营养成分。鸡蛋的做法是比较多的，可以煮熟食用，也能翻炒食用。水煮鸡蛋是最简单的，只需要准备适量的清水，将鸡蛋放进里面煮沸就行了。

一般煮鸡蛋，大约需要10分钟左右，注意要用凉水下锅，等水开后再继续煮沸5分钟，鸡蛋就能熟透了。对于没有完全熟透的鸡蛋，是不能吃的，一定要吃熟鸡蛋，因为没有完全熟的鸡蛋，里面可能含有不少细菌，可以少吃一些，但不能经常吃，或者大量食用。

水煮鸡蛋的话，直接用清水就行，不需要用白糖水或者盐水。如果想吃咸鸡蛋，需要进行腌制，用盐水煮的话，不能让鸡蛋变咸。当然，如果放入的盐分比较多，可能会让鸡蛋吃起来咸咸的。同理，在水里添加白糖煮沸，也可能会让鸡蛋变甜。