解冻肉原来如此简单，卖肉大叔教我2招，10分钟快速解冻真新鲜

平时做菜，最少不了的就是肉吧，没有肉小孩子根本不愿意吃。猪肉最常见，而且价格也便宜，我们家就经常吃，所以我就喜欢多买上几斤猪肉，放在家里的冰箱里冻起来，一般冻几天是不会坏的，吃起来还是挺新鲜。

但是冷冻的肉，解冻起来却让多数人都崩溃了，直接拿出来切又切不动，放在水里解冻的话，时间太久了，对于我这个急性子来说，根本等不了那么久。其实解冻肉真的挺简单，卖肉大叔教了我2招，10分钟即可快速解冻，还很新鲜。

【解冻肉的窍门】

方法一：盐水解冻

1、先准备一盆水，但是只用清水泡，过的太漫长了，试过的朋友们都清楚了。那么这样，我们直接往里面多放上1味料，就可以轻松解决这个问题。

2、我们往水里加上适量的盐，如果水比较多的话，就多放上几勺盐，将其搅拌均匀之后，我们再把冷冻的肉放进去，进行浸泡。浸泡10分钟之后，摸着猪肉已经有点融化了，不需要完全解冻，就可以拿出来切了。

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3、还带着一点点硬度的猪肉，切起来其实更简单、更容易，大家可以试一试。因为泡的时候放了盐，所以这块猪肉会有点咸味，因此我们在炒肉、炖肉的时候，就不需要再放太多的盐了。

方法二：微波炉解冻

家里有微波炉的话，那么解冻就更加快速了，我们直接把肉放在微波炉里，几分钟即可快速解冻。

把冷冻的肉放在微波炉中，然后用最低的火力，开始解冻。一开始先设置3分钟左右的时间，不要一次性设置时间太长了，3分钟之后把肉拿出来看一看，如果感觉还不行，就再放进去，继续设置2、3分钟的时间，直至猪肉解冻为止。

您好，我是爱烹饪的豆妈maomao，很高兴来回答问题。

问：如何快速解冻冰箱的冻肉？

答：经常做饭的人，冰箱都会存有肉，用起来的时候就着急怎么解冻，我来分享一下我的做法。

首先，我把买回来的肉清洗干净，分成均匀大小的块，也就是一盘菜肉的用量，尽量的切的长度大一些，厚度小一些，切成长方体，然后在冷冻抽屉里有间隙的冻起来，等到肉变硬后，我会全部装入保鲜袋里冷冻保存。

这样用的时候就很方便，吃多少拿多少，因为肉的厚度很小，我就装入保鲜袋密封起来，放在水里泡五分钟，这个时候肉还是有点硬，但是不管是切丝还是切片比新鲜肉好切。这一步做好了解冻肉就不是什么难事了。

如果像整只鸡或者大块的羊腿等，我们就要用别的方法，分享几个简单实用的技巧。

1、放在水龙头上冲，自己也要不停的翻动，快是快了一些，但是等的过程就显得漫长，而且很废水。

2、盐水泡。将要解冻的肉放在一个深一些的盆子里，加入水没过冻肉，再加2勺盐，用盐水泡会儿，盐水的融点比冰块低一些，所以能快速解冻。

3、最简单最省事的方法就是提前一天从冷冻室搬家到冷藏室，一般24小时就会解冻很大一块肉，冬天的话，临睡前从冷冻取出来放在室内到第二天用的时候也就解冻好了。

个人的一点经验分享，还望采纳！

可以采用隔水法，将冻肉隔着保鲜袋放入热水中，便可解冻

很高兴回答您的问题， 我一般喜欢用微波炉有解冻模式来解冻。但是微波解冻的优势挺明显的，加热非常均匀，速度也非常快，一般加热几分钟就可以了。所以能尽可能的减少解冻时损失，但解冻后要立刻烹饪。

当然，它也有缺点，比如如果肉块太大，又有骨头，就会常存在局部过热和解冻不完全等问题。而且，只能用“解冻”或更低的挡，决不可用更高的功率；设置的时间不可过长，应先设置一分钟或者两分钟，观察一下解冻情况，再继续进一步微波解冻；待解冻食材形状要尽可能规则，最好是扁平状，使食物受热更为均匀。

您好很高兴回答您的问题！

很多人将买回来的肉直接将肉放到冰箱的冷冻室里，但是当我们着急吃的时候，肉已经变得非常的坚固。需要很长时间化冻，让人非常的烦恼。今天我就告诉大家，怎样才能将冰箱里的肉快速解冻？看过之后的朋友们一定要收藏好了。千万不要弄丢了哟！

第一种方法：

1.取一个干净的容器，将从冰箱里拿出来的冻肉放到容器当中。

2.我们取适量的食用盐（一小勺左右）撒在容器当中的冻肉上面。

3.我们取适量的白醋（两小勺左右）撒在冻肉上面。

4.容器当中缓慢的倒入清水，盖过冻肉即可。

5.清水盖过冻肉之后可以看到有化冻的迹象，过5分钟左右就可以完全化解。

第二种方法：

1.将准备好的冻肉不断的用水龙头的流动水冲洗。

2.将冲洗过的冻肉放入微波炉当中，用解冻功能进行解冻。

第三种方法：

用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

我经常用的方法。

在肉上撒上盐和白醋，立刻解冻！

快速解冰箱的冻肉，我和大家说三个方法。

1用吕盆解冻肉。先把一个吕盆底朝上放在桌上，，然后把冻肉放在吕盆的底上，把另一个吕盆底朝下压在冻肉上即可解冻。2、用盐也可以让解冻的速度大大加快，直接把盐涂抹在冻肉上也可快速解冻。3、用醋也可以快速解冻，把醋涂抹在冻肉上也达到快速解冻的效果。大家在家里可以尝试一下，效果很不错的。

放在冷水里面泡几分钟。

以下视频就是我个人的解快速解冻肉的方法，欢迎大家留言讨论。

先把肉从冰箱里面拿出来，然后用盆装着，在到入冷水，水里面加点醋，加少许白醋，搅拌均匀，这样解冻非常好，非常快

提到解冻冻肉，相信大家都特别的烦恼，因为我们平时的家里，都会准备上一些冻肉。但是当你想要做饭的时候，你就会发现你的饭已经熟了，但你需要做的冻肉，还没有被完全解冻好。

为了让动作快速解冻，所以大多数朋友，在对冻肉进行解冻的时候，都是直接用热水去泡。对于这样的解冻方式，其实是非常不恰当的，虽然能使得冻肉快速解冻，但是其口感，也会因此而受到影响。

因为在高温热水的作用下，冻肉就会快速紧缩，而导致其肉质又老、又柴，如果你还在这样解冻的话，今天就让我来教你一个，正确解冻冻肉的方法，如何？8斤肉只需5分钟，就能快速解冻的小技巧。

1、首先我们要准备一块冻肉，然后往其表面扫上一些食盐，因为食盐可以降低冰块的冻点，从而促使其快速融化。

2、这个解冻冻肉的原理，就好比如冬天路面被冷冻以后，撒盐去解冻的原理，是一模一样的。

3、加入食盐去解冻冻肉的时候，一定要记得多放一些，这样才能使冻肉被快速地解冻，不要只简单涂抹薄薄一层。

4、加入食盐以后的冻肉，我们要给它放到一旁，静置5分钟左右。趁着这个时间，我们要准备适量50度的温水，要采用温水，而不是用热水哦。

5、准备好以后的温水，我们还要往里面加入一勺白醋，并用手给它搅拌混合均匀。接着，我们要把准备好的温水，加入到静置好的猪肉中。

6、冻肉被食盐解冻后，再往里面加入温醋水的话，就能对猪肉起到很好的软化肉质作用，猪肉口感吃起来，就和新鲜的一样了。

7、采用醋水对猪肉进行浸泡的时候，时间也不要太久，大概6分钟左右，就可以把猪肉控水捞出。

8、控水捞出后的猪肉，我们要给它分成小块，然后把猪肉切成薄片，再往猪肉中加入一些温水，给它泡一下以后，就可以把猪肉完全解冻了。

9、解冻猪肉的时候，为什么我们不要把猪肉，给完全解冻呢？因为猪肉解冻至三分冻的话，会特别的好切，不管是切块还是切片，都特别容易。

10、以上就是解冻冻肉的小技巧，你以前有用过吗？记得收藏起来。

最后我要提醒大家的是，当我们在对猪肉进行冷冻的时候，最好把猪肉切成小块，用保鲜膜包裹起来以后，再放到冰箱中去冷冻，不要一整块、一整块的去冷藏。

把猪肉分小块，放到冰箱中去冷藏的话，就可以随时吃、随时取，每次取一小块解冻就可以了，从而就能很好避免，猪肉被反复解冻。因为猪肉长时间被反复解冻的话，其口感就会越来越差，大家一定要牢记。