加应子还是嘉应子：

现在叫加应子比较多。

准确的叫法是嘉应子，这是一产地嘉兴命名的，但是随着后来人们的习惯性叫法，就以加应子比较常见了，取的是谐音。

据唐代韦述《两京记》载：“京都嘉庆坊有李树，其实甘鲜，为京都之美，故称嘉庆李。今人但言嘉庆子，盖称谓既熟，不加李亦可记也。”我国江南一带，至今有的仍称李为“嘉庆子”或“嘉应子”(此是“庆”与“应”谐音的结果)。

加应子和李子的区别在哪里呢：

将新鲜的李子，去核，弄成果脯就变成了加应子了。

加应子这是一种果脯，适合在空闲的时候吃，和话梅比较像，比话梅更加的甜。

将新鲜的李子加工成果脯的流程为：原材料--盐渍--晾干--蒸软--复晒、配置甘草糖液、果坯解决--蜜饯--干躁--包裝。

身处一二线城市打拼的人们，无论坐在高楼的格子间，或穿梭在各大工厂，他们当中的一部分，为省钱而租住在月租400元的城中村。想家的时候，打开网购清单，除了金额之外，最显眼的就是定期寄往另一座城市的异地订单。

每个人的网购清单都是生活的写照。靠着城市之间流动的订单，人们远程照顾着留守在家里的父母和孩子，填补不能陪在身边的遗憾。繁华都市中的他们，就像是藏在大城市中的“下沉市场”，为他乡的家人消费，过着双城“寄”的生活。

京东大数据显示，今年上半年，异地订单量同比增长10%，一线城市发出的异地订单占比更是超过50%，二线城市的占比则高达85%。自从快递下乡之后，网购逐渐变成城与城、家与家之间联系的桥梁。城际之间频繁穿梭的包裹，承载着对家人的关爱，更是家人之间重要的沟通方式。

城中村的消费潜力

每天早上8点睁开眼，开羊汤馆的张红就陷入忙碌之中。七年来，日复一日地熬煮高汤、和面、洗菜，就等着那些跑出租的河南老乡交接班后，回到这座城中村。

张红所在的广州番禺棠下村又被称为“河南村”。据不完全统计，这里居住着约万名的士司机。人群高度聚集后，这里的繁忙也自成一派，胡辣汤店、烩面馆等各式餐饮，也随着河南籍的士司机们扎堆而生。

唯一与中心城区相似的繁忙，大概就是在不到三米宽的街道内进进出出的快递车。 “早起干活，晚上回到家快12点”，张红认为，到数公里外的超市购物是件奢侈的事情。于是，上有老下有小的张红一家人迷上了网购，连店内帮工的53岁的杨阿姨也跟着学会了，“每天都收快递，有时候被客人调侃我们是快递店。“

城中村内不少人同张红一样，平时靠网购解决生活。负责棠下的京东快递员小朱告诉南都记者，他运送的快递包裹平均起来每天都超百件，与小县城城区一个快递员的派件量相差无几。

除了日常自家的消费，张红还有较大一部分网购是在京东下单后直接寄往农村老家。“一年才回去一次，大儿子和爸妈还在家，再不买点东西回去，心里亏欠。”

一旁的杨阿姨也点头表示，她上个月为两个外孙女各买了两套裙子、一把头绳，为上了年纪的家婆网购了零食。“除了工作忙，学上网也是想给家里人买东西。快递能直接送到我们村，多方便。”

事实上，张红和杨阿姨的手机中还有不少购物群，看到合适的，就想买了寄回家。逢年过节更是少不了，快递员小朱说，中秋节城中村的人们都会寄月饼回家。据京东数据显示，今年，月饼的异地订单是去年的2.07倍，江苏、安徽、湖北、河南等中小城市、县域、农村收到的异地订单最多。

网购远程养娃

曾小平居住在广州坦尾城中村内，网购更是家长的必备技能。

位于广州地铁五号线的坦尾，是广州荔湾区知名的城中村，这里居住着大量外来务工人员。繁忙是这里的常态。上夜班的人坐在路边闲谈，白班的人早已分散进入玩具、纸盒等各类工厂。

在此已生活十多年的曾小平可以说出不少人的生活路径，孩子一岁后送回老家，夫妻两人打工赚钱，租住10平方左右的房子，月租在400元左右，一年仅回一次老家。

曾小平和工友们不约而同地选择网购养娃，这也是他们表达关爱的主要方式，除了方便，更能节省邮费。

在过去的六年间，曾小平的京东商城订单内，几乎每月都会为留在老家的女儿和儿子买生活用品，大到空调、风扇，小到女孩子用的卫生棉，以及换季的暖宝宝、鞋子、睡衣等，考虑周全。

她与老公还有着明确分工，一人买衣物，另一人则负责买零食。每隔一段时间，估摸着牛奶差不多喝完后，老公就会直接下单。“女儿14岁了，儿子今年也10岁了，正在长身体的时候，不能少了营养。”

生活用品是人们网购的主要品类。据京东数据显示，北京、上海、东莞的人最顾家，异地订单量排名前三，多为家人选购食品、生活用品、电脑、内衣、家用电器等。从收货地址来看，订单主要寄往石家庄、保定、廊坊、南宁、惠州等四至六线的城市。

曾小平说，孩子青春期到来后，老人可能无力顾及，尤其是女孩子。在为孩子挑选所需物品时，她会有意地对比评论和不同品牌，筛选价格适中的产品，日用品以大牌为主，鞋子、衣服、零食则选国货品牌。

用网购代替交流

既是资深留守儿童，又是广州白领一族的小岳平时也习惯为家人网购。但她的理由似乎更能戳中不少人：母女之间无话说，买些衣物可以让妈妈感受幸福。

去年刚过30岁的她，与交往多年的男朋友分手后，本就较少交流的母女关系变得更为紧张。“网购算是我跟家人联系的桥梁，这几年更明显。”小岳记得，妈妈长期外出打工，她则由奶奶带大，缺乏沟通与交流。

多年来，对于亲子关系，母女俩似乎都无从下手，几个月不打一次电话是常态。偶尔与妈妈通电话也无话可说，每年在网上买些东西寄回老家，反倒成了母女间相对高效的沟通方式。

小岳常对朋友感叹，成年人的生活不仅不容易，还要找到适当的方式与家人沟通。大学毕业后到南方工作多年，最后停留在广州。与舅妈、姨妈等亲人见面不多，但她们都会提前为小岳准备好带回城的腊肉、干菜等特产。

“每年换季时，为他们买些衣服，花不了多少钱，她们也挺开心。”作为重度网购用户，小岳简单统计了下京东的订单，她每年大概花费一万多元为家人、亲戚网购衣物、玩具等，占总花费的约四分之一。

家人并不排斥网购。老家位于常德的山村内，房子沿着溪水呈长条形分布，去往县城要40分钟车程，取快递要走到隔壁村的小卖部。生活中看似普通的生活用品如抹布、水瓢等，并不方便购买。“我爸自己摸索着学会了用京东。”

接受南都记者采访时，小岳研究了自己的京东账单，虽说为家人网购已是多年的惯例，但也逐渐成为一种交流。

亲戚来往全靠网购

同样在广州工作的梅梅，这几年也变成了外婆的专职“代购”。小学之前，她一直跟着外婆在江门的乡下生活。那时，只要喊一声，全村的小伙伴都会出门，疯跑于乡野，开心又自由。“外婆总护着我，比呆在城市的童年美多了。”

外婆所住的卢边庙前新村购物不方便，距离超市远，人们习惯开车到一个小时车程的市区。老人家经不起远程折腾，就求助于梅梅，在京东上面选购线下超市买不到的加应子、阿胶枣等蜜饯果脯。

过去，逢年过节，梅梅都会拖着行李箱到永旺超市采购一批零食、生活用品等，带回老家。近两年，每隔一段时间，梅梅会按照妈妈给的清单，为外婆网购零食。购买次数多了之后，梅梅也教会了妈妈、家婆用京东购物，老人家不仅学的快，买买买也上瘾，收快递的次数也超过她。

“我家婆已经开始在京东上买生鲜，比如虾和水果。”梅梅提起，家婆最初只在网上买些米、油、洗衣液等较重的生活用品，因为快递可直接送上门，省去了搬运。慢慢地，她开始网购清明祭祖用品、中秋送礼水果等，甚至包揽了一大家族的节日采购。

家门口的华润万家因租约到期搬走后，梅梅的家婆除了一日三餐所需的新鲜蔬菜、肉等，其余都依靠网购。“每次到家之后，总能在厨房看到不少京东送来的快递，比我还能买。”

“老人们学会之后，亲戚之间的来往全靠网购。 ”梅梅说，当初真没想到，过去只喜欢逛超市的两位老人，如今将生活重心转移至线上，亲戚们之间走动前，礼品已寄送至对方家。

梅梅的妈妈也成为了“代购”。邻居中较多上了年纪的老人，也会找她上网买煲汤材料、小孩子的玩具、衣服等，成为社交生活的一部分。

帮父母摆脱保健品骗局

异地订单的下单用户中，作为当下消费支柱的90后也是主力。京东平台数据显示，异地订单中，一二线城市的下单用户年龄集中在26-35岁，占比达44.28%。16-25岁的95后占比达20%，新入职场的他们无疑是未来的消费主力。

从事IT行业的95后男生唐新正是其中之一。因熟悉电脑而在亲戚中有颇高的知名度。除了修电脑，亲戚们还会找在深圳工作的他网购。

定期为奶奶买水果、按照妈妈的吩咐购置热水器、抽油烟机、花洒等，老家新房装修所需的物品均由他在网上采购。最近，开养鸡场的舅舅也来“下单”，由于灰尘大，托他帮忙买些口罩。

也正是因为如此，他每月的京东商城账单远高于同龄人。每个季度，除了偶尔受亲戚之托，购买的东西也很固定，多是牙膏、毛巾、洗衣液等生活用品。

雷新告诉南都记者，平时自己下班到家后已晚上十点，并没太多时间同爸妈交流，但他担心爸妈贪便宜买到假货，尤其是保健品和日用品。所以他会提前搜索挑选标准、看用户评论。

京东的数据也可看出，90、95后为家人购买的品类的不只局限于食品，倾向于买衣服、面部护肤、饮料冲调、进口食品、洗护用品等。

出品：南都零售实验室课题组

策划：甄芹 田爱丽

采写：南都记者 黄培