踏进位于湖州市安吉县天子湖省际产业示范区的安吉祖名豆制食品有限公司时,一股股浓郁的豆香就扑鼻而来."3年5亿元的建设投入,其中豆乳生产线就投入了近1亿元,小豆乳正在挑战大市场."迎面走来的公司总经理赵大勇说道,5年后要实现年销售收入10亿元的目标.

据悉,安吉祖名豆制食品有限公司成立于2010年,目前生产占地150亩左右,主要产品包括生鲜豆制品系列、真空休闲豆制品系列、大豆植物蛋白饮品系列等多系列产品.今年1至7月份,该公司实现销售收入2亿元,并逐月以10%以上的速度递增,全年预计超过4亿元.

"浙江省工业旅游示范基地"、"湖州市农业龙头企业"、"省级科技型企业"……这家拥有多项省、市级荣誉的企业属于外迁杭资企业.园区管理委员会副主任朱卫贤告诉记者,安吉祖名同时还是豆制品浙江省标准"散装及预包装豆制品质量安全要求"和豆制品国家标准"非发酵性豆制品质量安全要求"的起草单位.

沿着厂区洁净的道路,我们来到豆乳生产车间旁,只见70多辆冷链车不间断地来回穿梭,源源不断向湖州、上海、苏州等地的豆品生活馆供货."我们已经看到,豆乳产品在市场中所占份额越来越大."赵大勇说,自豆乳产品走进豆品生活馆后,今年7月份单月销售收入就超过了3000万元.

一亿元两条线,只为"安全"两字

从豆奶"升级"到豆乳,优势何在?赵大勇介绍说,相比豆奶,豆乳的保质期更长,长达9个月时间,携带更方便,更重要的是植物蛋白质含量达到3.6%,远远超出国内市场标准,非常适合中国人饮用.

据悉,为了确保豆乳的原汁原味,安吉祖名在源头取材方面就很讲究,把自己的原材料生产基地搬到东三省的肥沃黑土,每年选购1万吨以上优良品质的大豆.

原材料讲究,生产技术更是关键.据悉,为了让这款产品不失其本色,安吉祖名从瑞典进口了两条生产线.在这两条豆乳生产线旁,只见操作工人穿着清一色的乳白色工作服.安吉祖名饮品部经理毛启龙告诉记者:"工人们的工作服每天都由公司进行免费清洗,进而保障车间的卫生."

我们看到生产线上一盒盒豆乳正从主机内流动到传输带上,并经过工人的略微调整,一箱箱"养自己"豆乳就问世了,整个生产过程清晰明了."只要站着把包装好的箱装豆乳放到叉车上就行了."豆乳生产车间的王师傅告诉我们,从老家江苏来到安吉辗转了几家企业,在这里干得轻松又效率."这两套生产线总投入近亿元,同时也是全国唯一两条产量最大的利乐豆乳生产线."赵大勇指向一大一小两台机器说,大的生产线每小时可生产豆乳2.4万包,小的每小时也能生产9000包.

这款"养自己"豆乳产品的上线,正是安吉祖名今后冲击国内乃至国际市场的有力"武器"."今年我们要突破4亿元的销售收入,下半年豆乳产品将占到很重."赵大勇说,豆乳将逐步取代豆奶在安吉祖名植物蛋白饮品中的地位,成为企业销售的新增长点.

400家布局长三角,只为与老百姓零距离

怎样让豆乳产品走入普通老百姓的视线?

负责营销的钱总拿起手机展示了8月21日在湖城新开业的3家豆品生活馆,欣喜地告诉我们,小豆乳正在通过体验生活馆,走进老百姓的日常生活,消费豆制品有了一种全新的感受.

据悉,继目前在上海、苏州、湖州等地开设20多家豆品生活馆后,安吉祖名今年将在长三角地区开设200家豆品生活馆,让小豆乳唱主角,挑起拓展大市场的新重担.

这是一次突围传统销售模式的大胆尝试.赵大勇介绍,开设豆品生活馆不仅需要考量地理位置,还要盘算运营成本,更重要的是专业人才入驻,因此前期投入不菲.

据悉,位于湖城市陌农贸市场旁的豆品生活馆,前期投资40万元,员工每月保底工资4000元,每天单人销售收入在2000元以上的,还有15%的提成.纵向核算,一家10人的豆品生活馆一年发放工资就超过50万元.而横向核算,在今年年底前开设200家豆品生活馆,明年再开200家,公司直接投入1亿元."虽然高额投入,但这种直营替换代销的销售模式,能让老百姓吃上更原始、更安全、更有品质的豆乳产品."赵大勇坦言.

据介绍,安吉祖名豆乳产品生产采用全封闭且恒温在10摄氏度的车间,从车间到冷链车仍是恒温,终端直至豆品生活馆,全程躲避阳光晒射等外界影响.不仅如此,在安吉祖名还有两间耗资百万元的检测中心,检测人员每半小时将对产品进行抽检,实现不合格产品无处遁形.

据悉,目前每家豆品生活馆平均单日销售收入达到2000元,豆乳产品销售断档现象时有发生."安全、高品质的安吉祖名豆乳产品也将很快惠及家门口的安吉百姓."赵大勇说,"位于安吉县城三里亭商贸城、中心商城等地的6家豆品生活馆正在装修待营业."