发豆牙莱需要准备工具：绿豆或黄豆、布、喷壶。共分为5个步骤，以下是发豆牙莱的详细操作：操作/步骤1泡发豆子泡发豆子，将干黄豆或绿豆放在碗中，剔除劣质豆子，用清水淘洗，加入大半碗清水，泡发一夜。2铺开 浸泡一夜过后可发现绿豆吸足水爆开，将豆子均匀铺开在洗菜筐里。3盖上黑布盖上一块黑布，用喷壶将布喷湿，布主要作用为遮阳，其次为保湿。4放置阴暗处放置到阴暗处，保持通风，早上和晚上各喷一次水，保证布料湿润，有条件时中午再喷一次。5完成发芽三四天时，即可采摘食用。END总结：