鲜黄花菜中含有的毒素是(鲜黄花菜中含有的毒素是什么的短视频)
发布时间：2022-05-01 17:04:45 作者：陈情匿旧酒 来源：网友分享 我要投稿
类秋水仙碱。鲜类秋水仙碱是黄花菜引起中毒的有毒成分。本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。
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