石榴什么程度才算是熟了：

1、果皮会由绿变黄，有色品种会充分着色，果面会很有光泽。

2、果肉细胞红色或者是银白色针芒充分显现。

3、果粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量高达该品种固有的浓度。

4、果棱出现。

青皮的石榴能不能上供：

是可以上供的。

青皮石榴，这品种一年还是可以看到那么几次的，秋季就是青皮石榴成熟上市的季节。供品其实是没有什么禁忌的，只要是干净、整洁的水果就好，一般水果都是可以上供的。

耐储存的水果，当然更好，毕竟供品要放好几天。不耐储存的食物，几天就坏了。

石榴，其实还是很耐保存的，将石榴放在冰箱里面，是可以延长它的可食用期的。室外温度低的话，直接常温保存就可以了。吃之前可以冷冻一下，风味更佳。

石榴的主要采摘时节是在十月份，即使是一些晚熟的品种，这个时候也基本都可以采摘了，不过果农对于水果采摘就会考虑的更全面了，不单单是从时间因素判断，还有多个因素都会影响到果实的正常生长，所以在采摘的时候就要做好判断，什么样的石榴可以采摘、什么样的不可以采摘，如果区分不好后面就会对产量和质量产生较大的影响，那么到底如何判断呢？下面来一起了解一下吧。

第一来看果皮颜色；我们看石榴觉得它皮变红了，就是熟的，其实我们不知道在石榴的实际成长中还有一个变化的过程，就是当红皮石榴的果实颜色会先逐渐地由绿色变为黄色，然后再由黄色变为红色，经过这样一个正常的转变过程就说明石榴熟了，可以采摘了；而黄皮石榴的表现则是绿色渐退，等到皮为黄色时就是成熟期成熟期；所以在这里我们要对不同品种做好区分。

第二我们看子粒颜色；成熟的子粒还是比较好区分的，像是红色品种则子粒鲜红、粒大、肉厚、汁多、味甜，在近核处还有针芒状物；而充分成熟的白色品种子粒石榴则籽粒透明、粒大、汁多、肉厚、味甜。很多地方都把石榴作为中秋佳节的应季果品，从这一点也不难看出，中秋前后就应该是石榴采摘的好时节了。

第三来看果实的大小，说到单个果实大小，大家肯定都比较喜欢大一点的，但是不同品种大小也会有所不同，一般来说一个充分成熟的果实，当它的体积由膨大再到不再增加时，基本上也就说明此时的果实已经达到了最大重量，可以放心采摘，不过这也是需要我们日常多注意果园的管理与观察。

第四要看果实的发育期，一般石榴从开花坐果到果实成熟需要120-140天。那些头茬、二茬果先成熟就可以先采摘，但如果想留三茬、四茬果，那就需要在三茬、四茬果成熟之后，还需要晚几天再去采摘，这样才能更好的保障果实的品质。当然果实成熟与不同年份和不同地区的气候还有一定的关系，所以也要考虑到环境因素。

第五个就是要看我们自身的贮藏运输条件，果园种植的水果都是需要往外销售的，所以我们采摘水果之后还要考虑到之后的贮藏和运输。正常在果实达到可采成熟度时，其体积已达到采收标准，但果肉硬度还稍大，并没有真正充分成熟，其风味还没有充分地表现出来，但经过远途运输或长期贮藏，基本就可以达到更好的品质，对于这一点就需要我们适当早采，不能过熟。如果是那些准备立即投放市场的，就可以适当晚采。而准备用作加工原料的，在其内含物达到一定要求时就可以采收。所以说采摘石榴还要根据当地市场以及自身的销售情况来定，确保石榴的品质，增加效益。

什么样的石榴可以采摘，主要是看石榴是否成熟，做好实时采摘，这样也有利于保障石榴的产量和质量，另外在采摘时还要注意尽量避免损伤果实，采完即销，避免积压存货。