清洗海兔子共分5步，清洗时需认真仔细，以下是具体步骤：

抠出牙齿

把新鲜的海兔用清水先浸泡一下，之后把爪子中间的口器中的牙齿给抠出来。

挤掉眼睛

然后把眼睛给挤掉，注意不要弄破了，这是很重要的一步，否则会弄得海兔子黑乎乎的。

拽出脊骨

再然后把海兔的脊骨慢慢的给拽出来。

扒下表皮

接着把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。

清洗内脏

最后清理一下内脏。这样海兔就清洗干净了。

海兔，又称小管，是鱿鱼的一种。生活在温度低的深海区，对水质的要求很高，有趋光性，对光源很敏感，在小管捕捞的季节，渔民常在船上用红色灯光来聚集小管群进行捕捞。因为小管对环境很敏感，导致大多数小管上岸时就会死亡，因此，市面上的小管都是以活冻为主。

要注意的是，市面上常见的海兔是一种可食用的鱿鱼，与另一种别称海蛞蝓的有毒的海洋生物同名。消费者需要注意不要误食。