1、首先在锅里煮大约两碗的清水。

2、往一个干净的捞勺里滴加少量的色拉油，摇晃均匀，为的就是防止鸡蛋粘在勺子上。

3、在捞勺里打上一个鸡蛋，等锅里的水开之后，将勺子浸入锅中。

4、然后鸡蛋很快就凝固了，在勺子中并没有散开。

5、晃动勺子，或者用筷子轻轻拨一下，鸡蛋就滑落到锅中了，这样完整的荷包蛋就做好了。