（1）生蚝壳不能吃。生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，而且外壳质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分。

（2）黑色的内脏不能吃。生蚝内部有着黑色的部分就是它的内脏。是一些生蚝吃的海藻等残留，不能食用。

温馨提示：购买生蚝时，一定要买鲜活的生蚝，死亡的生蚝不建议购买，而且买来的生蚝要尽快食用完了，存放时间不宜过长。