1.把捆绑好的螃蟹放入盆中加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。这样可以存放2到3天没问题。

2.把捆绑好的螃蟹放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾。第二天拿出来新鲜如初。

秋天的螃蟹最为肥美了，成了大家的首选菜品，但有时买的螃蟹当天吃不完，就可以用以上这两种方法保存过夜，而且还不影响食用口感。