每100克苹果的热量为52大卡，通常来说，就是需要散步一个小时，身体需要消耗的能量。在众多的水果中，苹果属于中等热量的水果，并不是特别高，但也不是最低的。、

在营养学上，将吸收食物的热量低于咀嚼食物的热量，这样的食物就称之为负卡路里食物。一个苹果的热量为50卡路里，而消化和吸收需要消耗75卡路里，看起来，苹果好像确实是负卡路里食物。但是苹果里面其实还含有糖分、碳水化合物之类的，所以这样算起来，苹果并不是负卡路里食物。

苹果里面含有的粗纤维是比较多的，在摄入之后，一方面可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，久而久之，胃部食量会变小，可以很好的控制食欲；另一方面，纤维素有一定的排毒润肠的作用，可以将堆积在肠道内的宿便、毒素等有害物质及时排出体外，这样也可以达到减轻体重、缩小肚子的作用。