你必须知道的倒酒礼仪，在中国酒桌文化是中国特有的文化，早在很久以前，中国人就已经掌握了酿酒技术，优秀的倒酒礼仪则体现了一个人的素质，所以跟着小编一起来看一下必须具备的倒酒礼仪吧！

倒酒的方式

1 、给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。

2、手拿酒瓶，商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处。

3、倒酒时最好不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。

4、倒酒时不能将瓶口对着客人，应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，再慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面，以保持杯子的美观。

倒酒的顺序

1、主客、长幼有序 在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。在首次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应该依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。

2、领导相互喝完才轮到自己敬酒，敬酒时一定要站起来，双手举杯。

倒酒的细节

1、倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时必须事先征求客人的意见，白酒一般到7、8层即可，并且倒完后酒标朝客人。

2、倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。

3、领导跟你喝酒的时候，不管领导喝多少，自己都要先干为敬，双手举杯，杯子要低。

4、男人敬女人的酒，应该有风度的说明，我干杯，你随意，这点让女方能够感受到你的细心和风度。

倒酒礼仪

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首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。

不论宴会是在住家或餐厅举行，假如你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人看看。

假如你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不必放在垫子或银盘上。

大多数品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。

款客的红酒温度应相当于室温。假如你的红酒太冰，可让客人用手暖酒。

宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两时晨，或放人装着冰块和冰水的冰酒器2O分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。假如忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来!

大多数人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，可是在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。

第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他四周的人添酒。假如你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶 分放在桌子两端。记住绝对不能让客人用同一个杯子喝两种酒，这是根本规矩。

除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，并且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

喝酒倒酒礼仪职场

很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是酒要满，茶要浅，但现在流行西方国家的礼仪，按惯例为酒杯只倒二分之一满。

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。

宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒。

第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。

需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。

职场礼仪之喝酒倒酒礼仪

附：职场饮酒礼仪

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

不要两手空空地去吃饭

办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的.地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！

不要太放纵自己

我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的乱性者为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是谈此女色变。

酒水饮料大权留给领导

有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了皮球。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

新人要会难得糊涂

工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。

顾全老板就是顾全大局

老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。老板随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，老板笑意融融。老板点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，老板爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，老板笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了生意，也做成了人情。

职场新人饮酒礼仪

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里。

2、领导相互喝完才轮到自己。

3、敬酒时话不能多，可以简要表明心态，

4、若职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

5、新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于别人。

职场新人点菜技巧

1、摸清预算。

2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。

3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。

4、注意排列组合避免同要素重复。

5、掌握量。比如6人饭局，可点3—4个冷盘，3—4个炒菜，加一个大菜一道汤，1—2个点心即可。

6、虑及众口，浓淡甜咸辣要分布均匀。

7、只选择餐厅特色菜中的一个。

8、不要指望你点的每一道菜都能让人留下深刻印象，有一两道菜令人记忆深刻，就是成功。

酒桌礼仪文化：倒酒

倒酒的方式

倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。

杯中的酒量

中国有句俗话叫——茶倒八分酒倒满，这正是针对杯中的茶或酒应该倒到哪种程度来说的。也有说法叫做“茶满欺人酒满敬人”，所以，在倒酒的时候要将酒倒满，以示对别人的敬意和情谊。但是也需注意不能倒溢出来，且端起时酒不易洒出。

倒酒的顺序

在首次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。

倒酒的细节

倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

倒酒也是中国酒文化的一部分，大家和朋友们痛饮酒篓子酒的时候一定注意倒酒的细节，俗话说礼多人不怪~

服务员倒酒礼仪操作流程

一、握瓶方法

握瓶姿势正确是倒酒准确、规范的关键。正确的握瓶姿势应是：

商标朝外面向宾客，用右手的拇指、中指、无名指和小指捏住酒瓶的下半部；瓶身紧贴掌心，食指伸置瓶身上，以控制酒水流量。

二、工作巾的拿法

左手伸开、五指互靠，将对叠好10cm左右的工作巾（口布）置于拇指与食指间的虎口处夹住；工作巾（口布）两端下垂对齐；操作时掌心向外，背于身后。

三、示瓶的方法

（一）整瓶酒：

拿着未开启的酒水走至主人（点酒宾客）的右侧，距离大约30cm；右手大拇指与其它四指成“V”字形托住瓶颈，商标朝向宾客，请客人确认。

（二）盒装酒：

拿着未开封的酒走至主人（点酒宾客）的右侧，距离大约30cm；将左手五指并拢伸直托住盒底，右手食指轻靠盒顶，拇指与中指、无名指、小指握住盒上部两侧；商标朝向宾客请其确认。

四、倒酒的方法

倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。这种倒酒的方法能方便顾客选用；另一种是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。

徒手倒酒又可以分为两种：

桌倒：桌倒指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中倒酒。倒一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜。倒汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论倒哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。

捧倒：服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶， 左手将酒杯捧在手中，向杯中倒满酒后，绕向顾客的左侧将装有酒液的酒杯放回原来的杯位。捧倒方式一般适用于非冰镇酒品。取送酒杯时动作要轻、稳、准，优雅大方。

服务员倒酒礼仪之倒酒姿势

倒酒服务时，服务员应站在客人的右侧身后。规范的站位是：

服务员的右腿在前，插站在两位客人的座椅中间，脚掌落地。左腿在后，左脚尖着地呈后蹬势，使身体向左呈略斜式；服务员面向客人，右手持瓶，瓶口向客人左侧依次进行倒酒；每倒满一杯酒更换位置时，做到进退有序。退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状；再次倒酒时，左脚先向前跨一步，后脚跟上跨半步，形成规律性的进退，使倒酒服务的整体过程潇洒大方；服务员倒酒时，忌讳将身体贴靠客人，但也不要离得太远，更不可一次为左右两位客人倒酒，也就是说不可反手倒酒。服务员倒酒礼仪之倒酒时机

倒酒时机是指宴会倒酒的两个不同阶段：

一个是宴会前的倒酒，另一个是指宴会进行中的倒酒。如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前五分钟之内将红葡萄酒和白酒倒入每位宾客杯中 ( 倒好以上两种酒后就可请客人入座，待客人入座后，再依次倒啤酒。

如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客倒至杯中。宴会进行中的倒酒， 应在客人干杯前后及时为宾客添倒，每上一道新菜后要添倒，客人 杯中酒液不足一半时也要添倒。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添倒。

向客人敬酒时，也要用左手掌托住酒杯，右手手指捏住酒杯，平视客人，略微颔首，不能趾高气昂，碰杯时自己的酒杯略低于客人的酒杯轻触即可，以示对客人的尊重。

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倒酒有哪些礼仪和忌讳

谢邀！

喝酒，是生活中的一种习惯，也是社交的一种方式，在世界范围内，有大量的人有饮酒的习惯。国家与国家之间的交往也有酒的影子，因此，酒就成了一种文化，除了自己喜欢饮酒之外，在许多场合对饮酒，倒酒有了不同的要求和规矩，如果在此过程中不按常理出牌的的话，会让人觉得得很没有文化。

那么，倒酒究竟有什么讲究呢？这个问题其实没有统一的答案，比如说在国际交往中，双方都要先了解一下对方的习惯和习俗，才能到时不会遇到尴尬。回到国内，不同的地域，不同的场合，不同的民族，其酒文化也不一样。所以也没有标准答案，我们所要做的就是：如果在本地就按本的习惯和礼仪去做同时要了解在此过程中忌讳什么应当避免。如果是在外地，就要在入酒场之前，了解当地的习俗，然后，按当地习俗行事为妥。这是我的回答。如有疑问评论区讨论点评。

中国自古以来就是礼仪之邦，对于礼仪是非常注重非常讲究的。日常生活行为方式等等都是有严格的规范，严格的礼仪标准，因为这些礼仪的形式存在日常生活中并发挥出与众不同的表达理念，才能让彼此之间产生一种至高无上礼遇，尊贵的象征。彼此之间才能有更好的信任、更好的合作、更好的互信交流。人与人之间，家庭与家庭之间，公司与公司之间，国与国之间，都是要讲究礼仪的……

酒场上更不例外，更是要讲究礼仪，坦诚！真切！发自内心的！互相尊重，只有具备这些才是讲究礼仪开始的前提:既然说喝酒，生活中自古流传:“倒满酒，半杯茶”。就是说初次喝酒第一杯必须倒满，才能体现敬酒者诚意满满，心情高涨，热情洋溢，所以第一杯酒一般都是要干掉的。第一杯酒必须倒满才显得尊重。第二杯酒可以根据客人的需要任意为之，没有太多的讲究。反之倒茶必须要倒半杯，才显得尊重，倒满茶就是有驱客的行为，所以任何地方任何时候倒茶都必须要注意，切记倒满茶！

还有就是大家一起吃饭，古时候都是用酒壶，茶壶，汤勺，注意这些壶嘴，勺把是绝对不能正对着客人的，壶嘴勺把等等一定要朝自己的方向才显得尊重客人，而且，倒酒的时候行为一定要稳稳当当，缓慢斟酒。面带微笑，举止大方。

当然了现在全国都禁止劝酒，心情到了就好，文明礼仪，开心用餐，切记强行劝酒。点到即止，只要大家都能开开心心就是最好的尊重，最好的礼仪！

虽然说日常生活中礼仪太多，只要平时稍微注意一下就OK了。无需太多的言语，总之一句话就是不管何时何地你只要心底坦诚无杂念一切都会迎刃而解……

学会这些倒酒门道，商业谈判顺风顺畅！

很多商务谈判往往都是因为一些小小的细节没有做到位而导致谈判不欢而散。谈判的人能够从细节上了解这家公司和这个人做事的态度以及责任心。因此，在商业谈判桌上，每一个细节都必须关注，否则很有可能因为一个小小的失误给对方谈判者不好的印象，造成谈判失败的结果。倒酒就是酒桌上一个不可忽视的小细节。

酒桌上如何倒酒才能做到细致，让对方谈判者刮目相看呢？职场菜鸟们快来看看吧！

一、倒酒的方式

倒酒时，千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后，快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。

二、杯中的酒量

中国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的，此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以，在给别人倒酒时要把酒倒满，以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来，而且端起时不能洒出。当然了，这只是针对于中国的白酒，如果是红酒，那就另当别论了。

三、倒酒的顺序

这个环节很重要，通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲，宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座，所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒，最后才是自己。

四、倒酒的细节

在倒酒过程中，如果把酒洒到了客人的身上是很不礼貌的。因此为了避免这个尴尬，在倒酒过程中可以在瓶底垫上一条毛巾，而且瓶口尽量朝上，以免撒溅出来。

好啦！

今天就说到这里了

买酱香白酒 问酱香讲坛！

中国自古以来就是礼仪之邦，大到国际交往，小到人际关系，我们有着各种各样的礼仪规矩/规范。

拿咱们茶友最熟悉的茶桌来说，就有着“叩手礼”、“执杯礼”、“斟茶七分满”、“壶嘴勿对人”等等大家耳熟能详的礼仪和规矩。

最近小懂看到了一个“左手倒茶，右手倒酒”的礼仪说法：“左手倒茶”是请人品茶，以文示尊；“右手倒酒”是重情重义，以武显重。

小懂看完第一个反应就是：那杨过咋办？身为习武之人，只能用左手给人倒酒，多不礼貌啊。

还有一些朋友将"左手倒茶，右手倒酒"的说法解释得头头是道。他们认为我国自先秦开始便流传下来“以左为尊”的礼仪习惯，在司马迁的《史记•魏公子列传》中就有“坐定，公子从车骑，虚左，自迎夷门侯生”的说法，我们常用的成语“虚左以待”便出自于此。

所以用左手倒茶是请人品茶，以文示尊，也更符合中国以左为尊的礼仪规范。

其实在我国，从古至今，“尊左”还是“尊右”并不是一成不变的。战国时期便已形成以“右”为尊的制度，《史记》中就有“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右”的记载。

而随后的秦、汉两朝也都延续了以“右”为尊的制度，“无出其右”这个成语便是出自《汉书.田叔传》，原文为“上尽召见，与语，汉延臣无能出其右者。”说的就是汉朝的以“右”为尊。

所以小懂认为在茶席之间，为了向对方表达我们的尊敬，可以将客人安排在主人左手边的位置，然后右手倒茶、双手送出，这样一来是方便，二来是尊敬。

此外，更有“大神”从力学原理上展开了分析，“大神”认为：一般情况下，我们的右手承重能力较强，因此大家就会把右手放在茶壶的底部用来支撑茶壶的重量，保持稳定，左手则操作倒茶的动作。

关于这点大家一看便知是在“胡说八道”，因为不论是左撇子还是右撇子，肯定是我们的惯用手更能灵活操控物体。

以右撇子为例，如果我们要做到“斟茶七分满”，按照个人习惯来说肯定是右手持壶、左手辅之，向杯中注入茶水。倒完茶后，再用右手端杯、左手轻轻托着杯底，双手奉茶，以示尊重。

为了进一步确认观点，小懂还咨询了一些茶艺师朋友，大家也都表示没听说过，当然也有可能确实是小懂孤陋寡闻了。

古人云：仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。如今我们传承先人留下来的各种礼节文化，一方面是为了增强文化自信，另一方面则是为了知礼而明行。但是如果把”装“的行为都强加在礼仪之上，那就只会招人反感、贻笑大方。