街头"洋面孔"日益增多,市民对"老外"已不那么好奇."洋打工"在无锡生活得如何,从事些什么样的工作?近日,记者就此进行了探访.

快乐的酿酒师是中国女婿

初见克里斯蒂安,他正忙于制定未来几个月的酿酒计划.来自德国慕尼黑的他,现在是无锡凯宾斯基酒店普拉那啤酒坊的专业酿酒师.

克里斯蒂安说,他高中时是名运动员,后来觉得这不是自己追求的事业,于是在毕业后报名服兵役,不过由于一些原因,成为军人的梦想破碎了.克里斯蒂安便开始根据兴趣寻找食品行业的工作机会,一个偶然的机会,某公司向克里斯蒂安递出了橄榄枝,工作岗位是酿酒师,不过前提是要考取酿酒师证.克里斯蒂安特地重返校园,学习了酿酒知识与技巧,在2005年获得了德国政府认可的酿酒师专业硕士学位.

拿到酿酒师硕士学位之前,克里斯蒂安就看中了中国深圳某酒店的招聘信息.拿到硕士学位证书后,克里斯蒂安离开家乡来到深圳工作,正式开始他的酿酒师生涯,并在深圳认识了现在的妻子.2009年,克里斯蒂安带着妻子应聘到无锡凯宾斯基酒店,成为普拉那啤酒坊的酿酒师,穿梭在无锡和苏州两个城市之间.

说起酿酒,克里斯蒂安十分兴奋,热情地带记者参观酿酒的每一套设备、每一样原材料、每一个房间.在普拉那啤酒坊内,靠近窗户处有粉碎机、搅拌桶,靠近吧台处有存放啤酒的冷藏屋,屋顶几根管道直通吧台的"水龙头",打开就可以喝到新鲜的冰啤,还有几根管道则通向后厨,连接到克里斯蒂安的几个酿酒工作间.

克里斯蒂安介绍,根据1516年颁布的《德国啤酒纯净法》(又称《巴伐利亚法则》),酿造啤酒只能使用水、小麦、啤酒花和酵母.纯正的德国啤酒酿造过程一如德国人的严谨细致,要经过麦芽粉碎、糖化、过滤、煮沸、分离、发酵、冷却等多道工序,才能出品纯正普拉那鲜啤.整个过程中,无论是搬运一百斤的小麦,还是倒水混合,还是掌握时间与分量,克里斯蒂安都是亲力亲为,"不仅是个技术活,还是个体力活".不过这样酿造出来的啤酒保持了啤酒的原汁原味,拥有罐装啤酒无法比拟的厚重口感和浓郁的小麦香味.

提起家庭,克里斯蒂安有些害羞,但脸上洋溢着发自内心的幸福.他美丽的妻子来自黑龙江,两人现在已有了活泼可爱的三岁儿子和两个月大的女儿.在有孩子之前,克里斯蒂安的重心放在工作和休闲上,空闲时间会做做运动,和当地的朋友到各个景点游玩,还会到当地的餐厅酒吧品尝美食和美酒.2011年当了爸爸之后,克里斯蒂安就把大部分时间放在家庭上,每周他有三天在无锡工作,剩下的时间会在苏州工作及生活.看似简单的生活,克里斯蒂安则感觉很充实,他还不忘调侃中国的春运:"火车票、飞机票都难买,人太多了,只能每两年陪妻子回一次老家."

心系无锡

马来西亚小伙决定毕业后再来

23岁的胡继业来自马来西亚,是沙巴大学心理学专业一名应届毕业生,今年11月底就要从学校毕业的他,现在在无锡瑞雅大酒店做实习生,职位为行李员.说起为何要来无锡工作,且从事的工作是相对简单的行李员.胡继业用他流利的中文回答:"我喜欢中国,喜欢旅游,喜欢无锡."

大学期间,胡继业利用假期曾先后两次来中国旅游,"北京、陕西、湖南、上海、广州、四川、浙江等等",说起去过的城市,胡继业如数家珍,不过由于旅游签证只有一个月,胡继业每次来旅游,都只是走马观花,胡继业就特别想留在中国工作,于是他半年以前就开始为自己找来中国的实习机会.通过网络,胡继业投了十几份简历,又通过网络面试等,最终获得了无锡瑞雅大酒店行李员实习生的工作."这份工作能接触到很多人,印象特别好.""上海太挤、成都太闷,还是无锡好,节奏慢一点,环境好、气候也舒适."

上月初,瑞雅大酒店人事部与胡继业所在学校沟通,办理学习交流签证后,胡继业来到无锡瑞雅大酒店.经过前期培训后,胡继业很快就上岗了.帮客人开门、搬行李、处理大堂事物,能说一口流利英语,并掌握中文、广东话、闽南话的他,在工作中频频得到主管和客人的称赞.不过由于对无锡尚不熟悉,工作中也曾出现过尴尬,"有位英国客人问我哪里可以喝现磨咖啡,我想了好久也说不出来,感觉很不好意思".

采访过程中,胡继业全程用中文对答如流,给人感觉是学了多年中文的,不过瑞雅大酒店人力资源部的同事透露,刚来无锡时,胡继业的中文不是特别好,只会说简单的日常交流用语,然而很有语言天赋的胡继业在同事的帮助和自己的努力下,短短一个多月,就能说一口流利的中文,他还向记者介绍,中文名字"胡继业"是自己很小的时候爸爸给取的.

在无锡工作的一个多月里,除了上班,胡继业最喜欢做的不外乎两件事,一件事是到无锡各景点游玩,鼋头渚是他最喜欢的;另一件事就是在大众点评上搜罗评价较高的美食店,挨个去品尝,"最喜欢三凤桥,尤其是酱排骨",吃惯了偏辣的马来西亚菜,胡继业对小清新的无锡本帮菜甚是喜爱,当然还有应季水果阳山水蜜桃,这个夏季,胡继业可是吃了个心满意足.

下月底,胡继业的实习就要结束,他将回到学校完成毕业论文.对于未来,胡继业已做好了准备,一方面申请中国的工作,不过由于简单的工作在中国并不是很好找,所以另一方面他还将同时申请中国的研究生来提升自己,当然胡继业都会把无锡作为工作的首选城市.

登记在册的外籍劳动者有三千多人

市人社局行政审批中心数据显示,目前登记在册的来无锡企业工作的外国人有3338人,其中新区最多,为2229人,外国人就业人数居前三的国家分别为日本1184人、韩国1018人、美国163人,就业岗位集中在企业管理层及技术岗位.

市人社局行政审批窗口负责人介绍,行政审批中心是得到江苏省就业管理中心授权办理外国人就业登记的,主要为在企业工作的外国人办理相关证件.根据《江苏省入境就业管理人员工作手册》,外国人要想来江苏就业,须在入境前由聘用单位至人力资源保障部门申办《外国人就业许可证》;然后持《就业许可证》、《签证通知函申请表》至所在市外事办公室办理职业签证邀请函;再持《许可证》、《邀请函》、护照至中国驻外使、领馆办理职业签证;入境后十五日内至人力资源保障部门申办《外国人就业证》;入境后三十日内持《就业证》、护照等相关材料至公安部门办理外国人居留许可.

根据江苏省劳动就业管理中心发布的《江苏省外国人就业职位(岗位)管理目录》,对外国人入境就业职业管理分为三个方面,包括鼓励外国人就业的、限制外国人就业的以及禁止外国人就业的.其中,鼓励中国劳动力市场短缺、具有高级管理和技术的外籍人员来江苏省就业,如总裁、总经理、亚太地区总监、高级建筑师、高级制造工程师等共30种职业.对于部门经理、工程师等外籍中层管理和技术人员共131种职业,是有严格限制的.对于娱乐、健身场所的服务岗位,电子、缝纫等一线操作岗位、低端的劳务岗位则是禁止外国人就业的.