食用太多无水奶油会导致发胖，会致使血脂过高，无水奶油本身是没有危害的，但是过度食用就会对身体造成一定的伤害。而且并不是所有人都适合食用无水奶油，患有一些疾病的人食用之后可能会导致病情加重。

无水奶油是以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。它的脂肪含量比普通奶油更高。

无水奶油中含有大量的乳糖、蛋白质和脂肪，过多食用会使得人体发胖，发胖之后，心脏负荷会变大，肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，当心脏不堪重负时，就无法再有效地泵血，重者甚至出现明显的心功能衰竭。肥胖患者患高血压、高血脂、糖尿病几率也比普通人高得多。

食用过多无水奶油会使得血脂上升，从而导致高血脂，不利于身体健康。常吃还会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加患冠心病的危险

无水奶油中含有一定的糖分，食用过多不仅会使人发胖，还会让大家的皮肤变得粗糙。

无水奶油会使得男性前列腺肿大，所以前列腺有问题的男性不能食用。冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者也不可以食用，孕妇和肥胖人群要谨慎食用无水奶油。