塑料菜板不健康。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。

塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。

塑料菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用对身体有极大的危害。

质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。